Forum Weblog Zoek Actieve Items Nieuws Columns Reviews Previews Specials Archief

Klanten positiever over horeca

Redactie

Klanten zijn beter te spreken over de dienstverlening van de horeca dan in voorgaande jaren. Dit blijkt uit een zaterdag gepubliceerd onderzoek van het vakblad @FoodClicks en onderzoeksbureau Foodstep uit Bennekom.

Gemiddeld krijgen onder meer restaurants, cafés en frietzaken op de aspecten service, kwaliteit, prijs, sfeer, hygiëne en omgeving een rapportcijfer 7,74. Van alle segmenten krijgt de restaurantsector nog de beste beoordeling met een 8.

De dranken- en logiessector (cafés en hotels) krijgen beide een 7,8, de fastfoodsector en restaurants op bungalowparken een 7,7. Tankstations krijgen een waarderingscijfer van 7,6 en horeca bij retail (o.a. restaurants bij Ikea en Hema) een 7,4.

Klanten positiever over horeca (Foto: ANP)

Help ons; deel dit item als je het leuk vond

Heb je een leuk of interessant bericht gevonden dat je graag op FOK! terug ziet? Tip ons dan via de submit!

Zoek jij altijd de leukste nieuwtjes en kun je daar leuk over schrijven? Meld je aan als nieuwsposter!

Lees ook

Font-grootte:
Normaal
Kleiner

regelhoogte :
Normaal
Kleiner

40 reacties

Redactie Frontpage

zaterdag 14 september 2013, 17:41 uur #1

superworm

is erbij

Sja, iedereen doet tegenwoordig extra z'n best omdat een baan heel belangrijk is in deze crisis. En door de crisis hebben mensen minder uit te geven dus geniet je meer van de terrasmomenten en restaurantbezoekjes.

Steun Stichting Bijen Zonder Zorgen!
op FOK!
op Facebook
op de website

Redactie Frontpage

zaterdag 14 september 2013, 17:44 uur #3

SunChaser

Leuker wordt het niet

Daarom krijgen ze ook geen fooi meer

Redactie Frontpage

zaterdag 14 september 2013, 17:45 uur #4

BasOne

Spaceship!

"onderzoeksbureau Foodstep uit Bennekom"

Nog nooit van gehoord en ik woon hier al 30 jaar......

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 17:41 schreef superworm het volgende:
Sja, iedereen doet tegenwoordig extra z'n best omdat een baan heel belangrijk is in deze crisis.

Dat dus, ben je klantonvriendelijk, daar is de deur, voor jou 10.000 anderen.

Free speech?....... Yeah about as free as a Ferrari!!
Nothing travels faster than the speed of light with the possible exception of bad news, which obeys its own special laws.
Laboro te salutante

zaterdag 14 september 2013, 17:50 uur #5

puntje-tussen-de-bougie

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 17:43 schreef KlapMongeaul het volgende:
Er is een crisis, maar men blijft gewoon zijn biertje van 2,30 en zijn wijntje van 3,50 halen.. 3,50.. Daar kopen ze de fles voor in.

Inderdaad, de prijzen in de horeca zijn belachelijk! ruim Fl 5.00 voor een glaasje bier. En als het dan slecht getapt is en je zegt er wat van, dan ben jij niet goed bij je hoofd.

wie het laatst lacht is het traagst van begrip

zaterdag 14 september 2013, 17:51 uur #6

ROADRUNN3R

U R 2 SLOW

Ben ook zeer tevreden over de horeca in DUITSLAND!

Gister nog lekker gegeten met zijn vieren, incl. voorgerecht, twee consumpties pp en nagerecht voor ?59,40

zaterdag 14 september 2013, 17:53 uur #7

Bushmaster

Microschoft

Hopelijk is dat na de accijnsverhoging in januari nog steeds zo.

Eigen brokjes eerst.

zaterdag 14 september 2013, 17:54 uur #8

Praxis

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 17:43 schreef KlapMongeaul het volgende:
Er is een crisis, maar men blijft gewoon zijn biertje van 2,30 en zijn wijntje van 3,50 halen.. 3,50.. Daar kopen ze de fles voor in.

Met frisdranken is het nog erger.
Cola, Fanta of Sprite is van eenzelfde prijs of iets goedkoper paar 10 centen. Je koopt daar 2 flessen voor en vaak dezelfde flessen als bij de supermarkt.

Een goede kennis van me is restauranteigenaar en zie hem ook altijd flessen halen in de super als er een actie is.
Vervolgens gaat de prijs van een glas 6 keer over de kop, een schep ijsblokken erbij en de cola is ongeveer de helft nog.

zaterdag 14 september 2013, 17:55 uur #9

lf2

Iedereen liegt behalve ik

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 17:51 schreef ROADRUNN3R het volgende:
Ben ook zeer tevreden over de horeca in DUITSLAND!

Gister nog lekker gegeten met zijn vieren, incl. voorgerecht, twee consumpties pp en nagerecht voor ?59,40

Kan hier ook hoor. Hangt af wat je eet en waar.

zaterdag 14 september 2013, 18:09 uur #12

Yi-Long

Snorloze Zeiksnor

De prijzen in Nederland

Serieus ongelooflijke prijzen, vaak nog extra dokken voor een kloddertje saus ook (!), en dan zit er ook soms nog zo'n schoteltjessnol met een Libelle bij de WC...

Nee, laat maar heel veel van die zaken ASAP compleet failliet gaan.

zaterdag 14 september 2013, 18:10 uur #13

Yi-Long

Snorloze Zeiksnor

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 17:54 schreef Praxis het volgende:
[..]

Met frisdranken is het nog erger.
Cola, Fanta of Sprite is van eenzelfde prijs of iets goedkoper paar 10 centen. Je koopt daar 2 flessen voor en vaak dezelfde flessen als bij de supermarkt.

Een goede kennis van me is restauranteigenaar en zie hem ook altijd flessen halen in de super als er een actie is.
Vervolgens gaat de prijs van een glas 6 keer over de kop, een schep ijsblokken erbij en de cola is ongeveer de helft nog.

Daarom gewoon cola/drinken zonder ijs vragen.

zaterdag 14 september 2013, 18:16 uur #15

Warrick21

Ik werk zelf ook in de horeca. Bij ons wordt alles geserveerd met een glazen flesje

Ook is de wc natuurlijk helemaal gratis. Zelfs voor niet-gasten!

zaterdag 14 september 2013, 18:23 uur #16

RobbieV123

Ik werk ook in de horeca in zowel Malaysie, Thailand, Nederland en Japan. Misschien als de salarissen, belastingen, en al die andere rommel niet zo hoog waren in Nederland dat je bier dan ook goedkoper zou zijn.

In Thailand vraag ik 2.5 euro voor een heel gerecht

zaterdag 14 september 2013, 18:37 uur #18

Yi-Long

Snorloze Zeiksnor

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 18:23 schreef RobbieV123 het volgende:
Ik werk ook in de horeca in zowel Malaysie, Thailand, Nederland en Japan. Misschien als de salarissen, belastingen, en al die andere rommel niet zo hoog waren in Nederland dat je bier dan ook goedkoper zou zijn.

In Thailand vraag ik 2.5 euro voor een heel gerecht

Hier in Hong Kong hebben ze vaak ook 2-3x zoveel werknemers als in Nederland, dus dat heft elkaar al weer snel op. De prijzen zijn hier ook gewoon dusdanig goed dat de drempel gewoon zeer laag is om ergens te eten/drinken.

Ga hier serieus 3/4x per dag uit eten, alle keukens, hele maaltijden, grote biefstukken, verse groenten, sushi, etc etc... en betaal zeer zelden meer dan 8 euro per maaltijd, meestal minder dan 3-4 euro. Inclusief fooi. Inclusief drinken. Etc etc.

Om over China nog maar te zwijgen.

In Nederland ga ik met zeer grote tegenzin 'buiten' eten, want belachelijke prijzen. Alleen als ik perse mee moet met familie enzo.

zaterdag 14 september 2013, 18:53 uur #21

Massahysterie

quote:
gepubliceerd onderzoek van het vakblad @FoodClicks en onderzoeksbureau Foodstep uit Bennekom.

foto

zaterdag 14 september 2013, 19:14 uur #23

TheBurnerMan

Live, Laugh, Love

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 17:51 schreef ROADRUNN3R het volgende:
Ben ook zeer tevreden over de horeca in DUITSLAND!

Gister nog lekker gegeten met zijn vieren, incl. voorgerecht, twee consumpties pp en nagerecht voor ?59,40

Grappig hè, dat je dat in NL met zijn tweeën doet voor dezelfde prijs.

Mellow Moenie Mauwe, ouwe, ouwe, ouwe

zaterdag 14 september 2013, 19:14 uur #24

Zapata

held op sokken

horeca? iemand 3 euro betalen voor een biertje waar ik zelf 80 cent voor betaal. En waar ik 10 minuten op moet wachten. En niet mag roken. En harde kut muziek. En geen chips of nootjes. Nee, dank je.

zaterdag 14 september 2013, 19:15 uur #25

TheBurnerMan

Live, Laugh, Love

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 18:23 schreef RobbieV123 het volgende:
Ik werk ook in de horeca in zowel Malaysie, Thailand, Nederland en Japan. Misschien als de salarissen, belastingen, en al die andere rommel niet zo hoog waren in Nederland dat je bier dan ook goedkoper zou zijn.

In Thailand vraag ik 2.5 euro voor een heel gerecht

Ja op straat bij de vreetkar of een restaurantje in een volkswijk. Maar de betere wijken van Bangkok lukt het alleen bij een vreetkarretje.

Mellow Moenie Mauwe, ouwe, ouwe, ouwe

zaterdag 14 september 2013, 19:18 uur #26

Zapata

held op sokken

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 18:37 schreef Yi-Long het volgende:
[..]

Hier in Hong Kong hebben ze vaak ook 2-3x zoveel werknemers als in Nederland, dus dat heft elkaar al weer snel op. De prijzen zijn hier ook gewoon dusdanig goed dat de drempel gewoon zeer laag is om ergens te eten/drinken.

Ga hier serieus 3/4x per dag uit eten, alle keukens, hele maaltijden, grote biefstukken, verse groenten, sushi, etc etc... en betaal zeer zelden meer dan 8 euro per maaltijd, meestal minder dan 3-4 euro. Inclusief fooi. Inclusief drinken. Etc etc.

Om over China nog maar te zwijgen.

In Nederland ga ik met zeer grote tegenzin 'buiten' eten, want belachelijke prijzen. Alleen als ik perse mee moet met familie enzo.

Ik ga ook alleen ergens lunchen als ik met familie ergens ben. En restaurant met kerst. Beetje 8 euro betalen voor een broodje ei en 3 euro voor automaten koffie. Ik zat dan al bij voorbaat chagrijnig daar.

zaterdag 14 september 2013, 19:23 uur #29

ROADRUNN3R

U R 2 SLOW

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 19:14 schreef TheBurnerMan het volgende:
[..]

Grappig hè, dat je dat in NL met zijn tweeën doet voor dezelfde prijs.

Voor levensmiddelen, bouwmateriaal, automateriaal en verzorgingsproducten rijd ik naar Duitsland. Voor bier, sigaretjes en benzine naar België.

Scheelt al gauw ¤200-¤300 in ons gezin op maandbasis. En dan overdrijf ik echt niet. Rutte krijgt geen cent meer van me met zijn grijp-grage handjes

zaterdag 14 september 2013, 19:24 uur #30

Zapata

held op sokken

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 19:21 schreef l3xus het volgende:
[..]

Ik zou jou ook niet in mijn tent willen, die is voor gezellige mensen

Och als ik me eerst heb ingedronken (en dus hooguit 1 biertje per uur bestel) ben ik een stuk minder kritisch hoor.

zaterdag 14 september 2013, 19:33 uur #31

l3xus

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 19:24 schreef Zapata het volgende:
[..]

Och als ik me eerst heb ingedronken (en dus hooguit 1 biertje per uur bestel) ben ik een stuk minder kritisch hoor.

Dan ben je van harte welkom!

zaterdag 14 september 2013, 19:50 uur #33

Yi-Long

Snorloze Zeiksnor

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 19:34 schreef l3xus het volgende:
[..]

De schoonmaakster kost zeker niets

Nog even los van het feit dat je bij sommige van die schoonmaaksters kunt afvragen of ze uberhaupt hun werk wel doen, kosten die dus echt geen fucking 50 cent per plassende bezoeker.

Hier in Hong Kong trouwens overal gratis toiletten, meestal schoon, vaak met vaste schoonmaker die non-stop bezig is de boel zo schoon mogelijk te houden. Niks geen stoeltje met een schoteltje en een tijdschriftje en een potje drop erbij. Gewoon hard werkende nuttige mensen waar ik WEL veel respect voor heb.

Zowel bij de horeca, als in malls, maar ook 'buiten', betaald door de overheid.

Maar goed, in een land als Nederland met zo'n idioot hoge belastingdruk mag je natuurlijk niet verwachten dat jouw belastingcenten uitgegeven worden aan basisvoorzieningen in ons aller belang(!)

Ach, de horeca en middenstand in Nederland is gewoon ongelooflijk dom bezig. Ipv ervoor te zorgen dat mensen WILLEN consumeren, zorgen ze er juist voor dat die drempels zo hoog mogelijk zijn, oftewel idiote bedragen, geen klantvriendelijkheid of service, en ook geen goede redenen om echt langer dan 1-2 uur in de stad te blijven hangen. Honger!? Snel naar huis. Naar de WC!? Even ophouden en ik ben over 10 minuten weer thuis. Etc etc.

zaterdag 14 september 2013, 19:56 uur #34

l3xus

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 19:50 schreef Yi-Long het volgende:
[..]

Nog even los van het feit dat je bij sommige van die schoonmaaksters kunt afvragen of ze uberhaupt hun werk wel doen, kosten die dus echt geen fucking 50 cent per plassende bezoeker.

Hier in Hong Kong trouwens overal gratis toiletten, meestal schoon, vaak met vaste schoonmaker die non-stop bezig is de boel zo schoon mogelijk te houden. Niks geen stoeltje met een schoteltje en een tijdschriftje en een potje drop erbij. Gewoon hard werkende nuttige mensen waar ik WEL veel respect voor heb.

Zowel bij de horeca, als in malls, maar ook 'buiten', betaald door de overheid.

Maar goed, in een land als Nederland met zo'n idioot hoge belastingdruk mag je natuurlijk niet verwachten dat jouw belastingcenten uitgegeven worden aan basisvoorzieningen in ons aller belang(!)

Ach, de horeca en middenstand in Nederland is gewoon ongelooflijk dom bezig. Ipv ervoor te zorgen dat mensen WILLEN consumeren, zorgen ze er juist voor dat die drempels zo hoog mogelijk zijn, oftewel idiote bedragen, geen klantvriendelijkheid of service, en ook geen goede redenen om echt langer dan 1-2 uur in de stad te blijven hangen. Honger!? Snel naar huis. Naar de WC!? Even ophouden en ik ben over 10 minuten weer thuis. Etc etc.

Ik ben zelf uitbater van goedlopende horeca en ik ben niet dom bezig. De brouwerij, in mijn geval Heineken die is dom bezig. En de Koninklijke Horeca Nederland doet net zo hard mee, om die reden ben ik daar ook niet bij aangesloten.
Bij mij loopt het super, heb niet te klagen en service staat superhoog in het vaandel. Ik kom uiteraard ook zelf veel in andere horeca en zie helaas dat het soms anders is.
Ik kom trouwens ook veel in het buitenland en daar haal ik ook veel inspiratie vandaan.

zaterdag 14 september 2013, 20:28 uur #35

Yi-Long

Snorloze Zeiksnor

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 19:56 schreef l3xus het volgende:
[..]
Ik ben zelf uitbater van goedlopende horeca en ik ben niet dom bezig. De brouwerij, in mijn geval Heineken die is dom bezig. En de Koninklijke Horeca Nederland doet net zo hard mee, om die reden ben ik daar ook niet bij aangesloten.
Bij mij loopt het super, heb niet te klagen en service staat superhoog in het vaandel. Ik kom uiteraard ook zelf veel in andere horeca en zie helaas dat het soms anders is.
Ik kom trouwens ook veel in het buitenland en daar haal ik ook veel inspiratie vandaan.

Dan ben jij wellicht de positieve uitzondering op de regel, maar bij teveel horeca krijg je als klant toch het gevoel dat je vaseline mee had moeten nemen....

Waarom zit je trouwens bij Heineken, en niet gewoon onafhankelijk prima buitenlandse bieren inkopen die je gewoon voor 1,50 voor een groot glas kunt verkopen...!?

Kloddertje saus bij de maaltijd hoort ook gewoon standaard inbegrepen te zijn. In 99% van de landen is dat trouwens ook gewoon het geval, uiteraard.

Hier in Hong Kong zelfs een keer meegemaakt dat ik vroeg of ze nog wat meer patat hadden bij de biefstuk, en de baas gewoon een hele bak extra op tafel zette. Gratis.

Dat is service en klantvriendelijkheid waar je voor terugkomt.

En omgekeerd geldt hetzelfde: Wanneer dat stukje service en klantvriendelijkheid etc etc er NIET is, dan hou je een kutgevoel aan je avond over, kom je er nooit meer terug, en raad je het ook iedereen af om er te komen.

zaterdag 14 september 2013, 21:04 uur #36

remcorkkennykingkong

dat dus

iedereen weet hier goed hoe het gaat en de horeca of hoe t beter kan... jullie praten waar ik meer schijt..

pandeigenaar inbev durft 14000 euro huur te vragen voor een pand (danscafe 600 bezoekers max). tegelijkertijd staat in je huurcontract dat je alleen bier bij inbev mag afnemen. a 3.02 de liter!!!!
dat is bijna dubbel als in de supermarkt.

Dus ja, een biertje kost dan al snel 2,50. Het is niet dat er keus is in zo`n geval. (personeel, entertainment, vergunningen en verzekeringen meetellen)

over service is een heel ander verhaal. Dat zit bij mij wel snor.. ondanks alles elk weekeind volle bak, en dat komt niet omdat we goedkoop bier hebben.

if you'r gonna lie...lie for a friend
if you'r goona cheat...cheat death
if you'r gonna steal...steal a heart
if you're gonna drink...drink with me

zaterdag 14 september 2013, 21:14 uur #37

samirz

quote:
Op zaterdag 14 september 2013 @ 18:54 schreef KlapMongeaul het volgende:
[..]
Meer dan 10 jaar zelf in de horeca gewerkt en ik kan je vertellen dat mijn werkgever er iedere maand een hele dikke portomonee aan overhield.

Ik geloof het best maar er zijn er genoeg die kopje onder gaan. Het is een van de moeilijkere markten.

zondag 15 september 2013, 09:05 uur #39

RobbieV123

Het probleem in Nederland zijn gewoon de hoge kosten voor de horeca. Dan kunnen wij ook geen lage prijzen aan de klant doorrekenen ook al zouden we dat graag willen.

In Malaysie en Thailand betaal ik mijn werknemers tussen de 190e en 800e. Ik betaal 7% BTW. Voor elke werknemer die stopt heb ik 50 andere. Als ik iemand wil ontslaan dan is dat geen probleem. Verzekering voor elke werknemer is 12e per maand. En aan het einde van het jaar betaal je 20% belasting over je inkomsten. Daarom zijn mijn prijzen in Thailand en Maleisie per maaltijd tussen de 2.5e en 40e en verdien ik er meer dan in Nederland.

zondag 15 september 2013, 10:53 uur #40

puntje-tussen-de-bougie