Tekort aan hop voor brouwers speciaalbier

qltel

Brouwers van speciaalbieren kampen met een tekort aan hop. Volgens Constant Keinemans van het samenwerkingsverband Klein Brouwerij Collectief (KBC) komt dit doordat de oogst van vorig jaar tegenviel door de droogte. Vooral hopsoorten die nodig zijn voor het brouwen van speciaalbier zijn lastig te krijgen. Bij het collectief van Keinemans zijn zo'n 153 kleine en middelgrote brouwers aangesloten.

Niet alleen de slechte oogst is de reden voor het tekort, ook wordt er steeds meer speciaalbier gebrouwen in Nederland en de rest van de wereld.

Geen probleem voor grote brouwers
Volgens de vereniging van Nederlandse brouwers zijn het vooral de kleine brouwers die dit probleem hebben. Een reden hiervoor zou kunnen zijn dat in speciaalbier vrij veel hop gaat, maar of dat de enige reden is weet de vereniging niet.

Volgens Keinemans van het KBC zullen de kleinere brouwers wel een oplossing vinden. 'Die zijn meestal heel innovatief', stelt hij. 'Als ze de ene hopsoort niet kunnen krijgen, gaan ze gewoon iets anders doen. Dan maken ze bijvoorbeeld een biersoort waar andere soorten hop voor nodig zijn.'

Hopstruiken in München (Foto: Gettyimages)

vrijdag 4 maart 2016, 15:21 uur #1

YoWilly

No shit....sherlock

Ga dan eens gauw hop kweken..hop hop.

Don't get shot....It hurts!!

vrijdag 4 maart 2016, 15:22 uur #2

Multani

Als dat betekent dat die hele IPA rage weer overwaait hoeft dit niet heel erg te zijn.

Shine on forever, shine on, benevolent sun

vrijdag 4 maart 2016, 15:24 uur #3

Maurice76

En een paar veldjes opkopen om het zelf te verbouwen? Geen idee hoe intensief de teelt ervan is, overigens.

True strength is not a measure of the body,
It's a measure of the soul.

vrijdag 4 maart 2016, 15:24 uur #4

Martijn_K

quote:
Op vrijdag 4 maart 2016 @ 15:22 schreef Multani het volgende:
Als dat betekent dat die hele IPA rage weer overwaait hoeft dit niet heel erg te zijn.

Inderdaad, IPA zo fucking ranzig

vrijdag 4 maart 2016, 15:43 uur #5

hottentot

quote:
Volgens de vereniging van Nederlandse brouwers zijn het vooral de kleine brouwers die dit probleem hebben. Een reden hiervoor zou kunnen zijn dat in speciaalbier vrij veel hop gaat, maar of dat de enige reden is weet de vereniging niet.

Een voorname reden is dat de grote brouwers leveringscontracten hebben, die gaan dus voor.

“The problem with socialism is that you eventually run out of other people’s money.”

vrijdag 4 maart 2016, 16:47 uur #6

Snipperaar

If in doubt, flat out.

Wat is er mis met een IPA?

Vind ze wel lekker. Heb er alvast een paar klaarstaan voor morgen, voor tijdens het sport kijken.

Maar dan, ik heb geen rage nodig om het te drinken. Ik drink het al een goed jaar of 7.

Born to lose
No excuse
'Til the end
Been living to win, Been living to win

vrijdag 4 maart 2016, 16:59 uur #7

quote:
Op vrijdag 4 maart 2016 @ 16:47 schreef Snipperaar het volgende:

[..]
Wat is er mis met een IPA?

Vind ze wel lekker. Heb er alvast een paar klaarstaan voor morgen, voor tijdens het sport kijken.

Maar dan, ik heb geen rage nodig om het te drinken. Ik drink het al een goed jaar of 7.

Er gaat extra veel hop in, daar moet je van houden. Het is niet mijn favoriete bier, ik hou meer van triples.

vrijdag 4 maart 2016, 17:04 uur #8

quote:
Op vrijdag 4 maart 2016 @ 16:59 schreef Multani het volgende:

[..]
Er gaat extra veel hop in, daar moet je van houden. Het is niet mijn favoriete bier, ik hou meer van triples.

Ik vind het 'hoppige' juist wel lekker eigenlijk, vooral als ze een 'lichtere' IPA hebben (niet zo zeer qua alcohol, maar meer smaak). Heerlijk zomerbiertje als ik geen zin heb in pilsener.