Forum Weblog Zoek Actieve Items Nieuws Columns Reviews Previews Specials Archief

Duurdere horeca betekent meer omzet

Redactie

De horeca heeft in het tweede kwartaal van dit jaar 1,5 procent meer omzet gedraaid dan vorig jaar. De omzetgroei komt volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) vooral door hogere prijzen die in rekening zijn gebracht door onder meer restaurants, snackbars en cafetaria's. Dat heeft het CBS donderdag bekendgemaakt.

Cafés deden in het tweede kwartaal minder goede zaken. In plaats van een lichte groei zagen cafés door het slechte weer hun omzet in april, mei en juni dalen met 2,2 procent ten opzichte van een jaar eerder.

Hogere prijzen helpen horeca aan omzetgroei (Foto: ANP)

Help ons; deel dit item als je het leuk vond

Heb je een leuk of interessant bericht gevonden dat je graag op FOK! terug ziet? Tip ons dan via de submit!

Zoek jij altijd de leukste nieuwtjes en kun je daar leuk over schrijven? Meld je aan als nieuwsposter!

Lees ook

Font-grootte:
Normaal
Kleiner

regelhoogte :
Normaal
Kleiner

47 reacties

donderdag 23 augustus 2012, 11:13 uur #1

bafje

Dat wel natuurlijk

Mij zien ze daar niet meer. Voor een biertje 3,50 euro betalen!!!

Een leven zonder drank
is als een scheet zonder stank

donderdag 23 augustus 2012, 11:15 uur #2

ijsblokjuh

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:13 schreef bafje het volgende:
Mij zien ze daar niet meer. Voor een biertje 3,50 euro betalen!!!

Helaas zelfde mening hier. Vind het tegenwoordig veelste duur en vaak krijg je nog belabberde service ook door studenten die een beetje staan te hangen ipv serveren..

donderdag 23 augustus 2012, 11:16 uur #3

ADQ

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:13 schreef bafje het volgende:
Mij zien ze daar niet meer. Voor een biertje 3,50 euro betalen!!!

Moet je de maat er wel bij vertellen, dat is een .35 liter in plaats van een vaasje.

Ik was afgelopen weekend in Duitsland en zat daar vrolijk aan de Paulaner (witbier, halve liter). Die kost daar slechts 3.90. Een maaltijd, fors, slechts 10~15 euro.

donderdag 23 augustus 2012, 11:16 uur #4

Bouke-p

Ik ben net terug van vakantie in polen en duitsland, voor n halve liter bier was ik ong 1,30 kwijt. Met zn 2en goed en uitgebreid eten voor 3 tientjes. Daar kan t wel, waarom hier niet?

donderdag 23 augustus 2012, 11:17 uur #5

jevader

Ik gaf altijd al max 20 euro uit op een avondje stappen. Heb ik nu wat minder biertjes voor, maar hoef toch niet lam te worden.

ik ben zo lekker normaal gebleven

donderdag 23 augustus 2012, 11:19 uur #6

_Michiel_

Ik ben Tuinstoel fan .o/

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:16 schreef ADQ het volgende:
Paulaner (witbier, halve liter). Die kost daar slechts 3.90.

10 jaar geleden bestelde je dat nog voor 3.90 gulden.

Mijn IP-adres is 78.249.196.213. Bij misbruik van dit forum kun je mijn provider op de hoogte stellen.
In geval van illegale praktijken verleen ik volledige medewerking aan justitie.

donderdag 23 augustus 2012, 11:19 uur #7

Zapata

held op sokken

Fuck de horeca. Fles wijn bij de Aldi 3 euro vragen ze 27,50 voor.

donderdag 23 augustus 2012, 11:20 uur #8

Coen4d

Ja sorry mensen, het is crisis dus moeten we meer aan je verdienen.

Schroevendraaier, baksteen en een stuk touw

donderdag 23 augustus 2012, 11:22 uur #9

Hardrebel

In crisis zou juist alles goedkoper moeten worden omdat niemand meer zoveel geld heeft uit te geven. Wat er nu gebeurd is dat iedereen gewoon minder drinkt en minder uitgaat. Je kunt het zo duur maken als je wil maar als er niemand komt dan heb je geen bedrijf meer.

donderdag 23 augustus 2012, 11:23 uur #11

Ramoncito

Ik haal niet vaak snacks, ik was dan ook verrast om te zien dat bij onze snackbar een shoarmarol (slechte kwaliteit..) 1,95 kostte en de ketchup 0,45 cent.. Als ik dan ga vergelijken met 10 jaar terug zou ik nooit 5,28 gulden hebben betaald voor een kleine snack..

donderdag 23 augustus 2012, 11:30 uur #12

The_Avatar

vuile afzetters

Kun je weer zien dat je veel te veel moet betalen.

donderdag 23 augustus 2012, 11:32 uur #13

Dauthi

Progressive

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:16 schreef ADQ het volgende:
[..]

Moet je de maat er wel bij vertellen, dat is een .35 liter in plaats van een vaasje.

Ik was afgelopen weekend in Duitsland en zat daar vrolijk aan de Paulaner (witbier, halve liter). Die kost daar slechts 3.90. Een maaltijd, fors, slechts 10~15 euro.

Grappig, ik was in Berlijn. 0,5l van tap voor 2,50 en dat is dan import uit Beieren. Lokaal bier van tap is nog goedkoper!

A pound of flesh, to be by him cut off Nearest the merchant's heart. -- Shakespeare :P

donderdag 23 augustus 2012, 11:32 uur #14

Distortion

quote:
Horeca prijzen zijn echt meer dan belachelijk, ook bijvoorbeeld in een jaarbeurs Utrecht. Koopje een simpel voorverpakt broodje, moet je daar € 4,5 voor betalen. Blikje appelsap, bij de AH, € 0,49, moet je daar gewoon € 2,80 voor betalen!!!!!!!! dat is toch ronduit schandalig. Je mag best wat verdienen, maar een winstmarge van meer dan 500% is belachelijk (geldt ook voor de overige horeca trouwens)

Mja maar je vergeet hierbij dat het cafe waar dat drankje in verkocht word ook z'n personeel moet betalen. Het moet allemaal verwarmd worden in de winter, de huur moet betaald worden. In de zomer als het terras helemaal vol zit moet het verdiend worden, in de winter zie je bijna niemand.

Daarnaast is de inkoop voor de horeca vaak hoger omdat dit verplicht bij de brouwer moet gebeuren. Daar is de drank vaak nog duurder dan in de supermarkt.

3 euro 50 voor een biertje is wel erg veel trouwens. In mijn stamkroeg betaal ik er 2 euro voor. Maargoed dat is dan ook in een dorp en niet in de stad.

https://petities.nl/petit(...)t-lange-zomeravonden

donderdag 23 augustus 2012, 11:34 uur #15

Jerruh

I'm rocking one leg!

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:23 schreef dakdoef het volgende:
ja, en zo graaft de horeca zijn eigen graf. Lijkt leuk, meer vragen want dan verdienen we meer. Ja, in eerste instantie lijkt dat zo, maar mensen blijven op een gegeven moment echt wel weg, omdat het te duur is.

Waarom niet gewoon iets goedkoper maken. Dan verkoop je meer, komen er meer mensen en haal je ook met gemak een hogere omzet.

Waarom gaan heel veel jongeren naar griekenland en bijvoorbeeld hongarije of bulgarije, omdat daar de drank zo goedkoop is. Waar zijn er happy hours, omdat de drank zo goedkoop is. Simpel rekenwerk, maar blijkbaar toch heel moelijk.

Horeca is qua kosten wel meer dan alleen drank of eten verkopen... zucht. Ik heb het al eens eerder gepost in een ander bericht hierover, maar wat dacht je van hoge bedragen voor gas, water en elec, verzorging geluid inclusief de bedragen voor bijv. buma/stemra, vergunningen, huur pand, personeel, materiaal, aankleding en onderhoud, schoonmaak, lichtverzorging, betaalafspraken met brouwerijen, reparatiekosten sloopgedrag, promotie, veiligheid etc etc...

Als je naar een café of club gaat, betaal je niet alleen voor de drank maar voor de sfeer en vermaak wat er op dat moment zichtbaar en onzichtbaar op je wordt afgevuurd. Als je dat niet wilt, dan kan je thuis lekker borrelen, maar vergelijk bier uit de supermarkt niet te snel met de prijzen in een café. In de zaak waar ik heb gewerkt was het noodzakelijk om te prijzen omhoog te doen (2,20 voor een vaasje, 4,40 voor mixje) omdat de kosten gewoon te hoog werden. je wilt simpelweg al niet weten wat BUMA vraagt voor muziekrechten als je muziek afspeelt, laat staan wat je kwijt bent aan electriciteit en water als je een stuk of 100 parren en moving heads in je zaak hebt hangen... Dat zijn dingen waaraan niemand denkt als ze zeuren over de te hoge prijs en dat ht alleen maar wordt gedaan om even flink te cashen...

put
your
clothes
on!

donderdag 23 augustus 2012, 11:36 uur #16

schapenfocker

Gewoon ouderwets veel voordrinken

donderdag 23 augustus 2012, 11:36 uur #17

ADQ

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:19 schreef _Michiel_ het volgende:
[..]

10 jaar geleden bestelde je dat nog voor 3.90 gulden.

Ja, dat fabeltje gaat ook nog steeds rond. Kan je niets aan doen, dat is selectief geheugen.
Een paar maanden voor de euro (jouw 10 jaar) heb ik een stel menukaarten gemaakt voor twee kroegen op het Plein in Den Haag. De prijzen van bier stonden daar natuurlijk ook op.

Een vaasje? ? 3.75! En net voor de euro inkwam, dus oktober of zo, is er nog een kwartje bijgekomen.

donderdag 23 augustus 2012, 11:37 uur #18

wise

Echoes - KL/B/

Zal misschien komen door de warme zomer.

I had a splitting headache.From which the future's made.
† Ryan Dunn (June 11, 1977 – June 20, 2011)
It's funny. All you have to do is say something nobody understands and they'll do practically anything you want them to.
VIVA LA ASSANGE¡

donderdag 23 augustus 2012, 11:37 uur #19

SchoneZoon

Als ze de prijs van drankjes verlagen, gaan mensen meer drankjes kopen en lagere prijzen trekken ook meer klanten aan. Dus uiteindelijk gaat de omzet wel omhoog.
Een hoge prijs schrikt gewoon meteen af. Maar volgens mij snappen die kroegbazen dat niet

donderdag 23 augustus 2012, 11:42 uur #21

Anyanka

Hello and goodbye...

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:16 schreef Bouke-p het volgende:
Ik ben net terug van vakantie in polen en duitsland, voor n halve liter bier was ik ong 1,30 kwijt. Met zn 2en goed en uitgebreid eten voor 3 tientjes. Daar kan t wel, waarom hier niet?

En hoe goedkoop is het wel niet in Cambodja/Nigeria/Haïti??? Belachelijk hoor, dat dat hier niet kan.

...as always

donderdag 23 augustus 2012, 11:43 uur #22

--ThePriest--

We moeten massaal die hele horeca boycotten...woekerprijzen hanteren zij.
Gewoon landelijk geen horeca gelegenheid binnengaan...dwing ze maar om normale prijzen te hanteren maar zolang wij burgers blijven komen gaan de prijzen alleen maar stijgen.
Wederom Massa =macht dus gebruik het !

donderdag 23 augustus 2012, 11:44 uur #23

AMDFreak

Elite

Vroeger ging ik wel eens een biertje drinken in de stad met vrienden, maar de laatste tijd? Kom maar bij mij langs, ik heb nog wel een kratje bier staan. Waarbij € 10,- voor een hele krat al duur is.

Wat mij laatst echt opviel, vuurwerk in Scheveningen. Zat ik daar lekker op het terras, echter schetst mijn verbazing, dat ze op dat moment een duurdere kaart op tafel hebben staan dan normaal. Voelde me toch lichtelijk genaaid.

Tuurlijk begrijp ik dat zo'n horeca eigenaar z'n winst ergens uit moet halen e.d. Ik wil ze dan ook niet meer horen over het feit dat ze een omzet verlies zouden hebben mbt het rookverbod e.d. Alhoewel dat ook een rede kan zijn voor de gedurfde verhoging.

donderdag 23 augustus 2012, 11:46 uur #24

VeloChill

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:32 schreef Distortion het volgende:

[..]

Mja maar je vergeet hierbij dat het cafe waar dat drankje in verkocht word ook z'n personeel moet betalen. Het moet allemaal verwarmd worden in de winter, de huur moet betaald worden. In de zomer als het terras helemaal vol zit moet het verdiend worden, in de winter zie je bijna niemand.

weet niet in welke kroegen jij komt, maar mijn kroegen zijn in de winter ook gewoon goed vol, zeker niet bijna leeg zoals jij zegt

quote:

Daarnaast is de inkoop voor de horeca vaak hoger omdat dit verplicht bij de brouwer moet gebeuren. Daar is de drank vaak nog duurder dan in de supermarkt.

je bent niet verplicht om een contract met een brouwer af te sluiten, en die voorwaarden teken jezelf. je kunt ook met eigen geld een kroeg openen dan kan die brouwer je niets maken

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:23 schreef dakdoef het volgende:
Horeca prijzen zijn echt meer dan belachelijk, ook bijvoorbeeld in een jaarbeurs Utrecht. Koopje een simpel voorverpakt broodje, moet je daar ? 4,5 voor betalen. Blikje appelsap, bij de AH, ? 0,49, moet je daar gewoon ? 2,80 voor betalen!!!!!!!! dat is toch ronduit schandalig. Je mag best wat verdienen, maar een winstmarge van meer dan 500% is belachelijk (geldt ook voor de overige horeca trouwens)

lokaties als de Jaarbeurs en RAI vragen heel veel huur aan hun exposanten waardoor zij hoge prijzen moeten rekenen voor een broodje of drankje, eigenlijk moet je dus de exploitant van die hallen erop aankijken. maar ik vind het ook altijd veel te duur op een beurs, dus neem dan maar wat mee waardoor de omzet toch weer achterblijft

donderdag 23 augustus 2012, 11:46 uur #25

Mr.Bizarro

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:13 schreef bafje het volgende:
Mij zien ze daar niet meer. Voor een biertje 3,50 euro betalen!!!

Das toch niet veel ?

Alleen een gek kent de waarheid

donderdag 23 augustus 2012, 11:50 uur #26

al718

quote:
laat staan wat je kwijt bent aan electriciteit en water als je een stuk of 100 parren en moving heads in je zaak hebt hangen...

LED parren gebruiken? 15W per stuk 1.5kW/h * 12 uur * 0.25ct/kWh = E4,50 aan stroomkosten per avond...

Kan het biertje al weer wat goedkoper...

donderdag 23 augustus 2012, 12:02 uur #27

Paardlants

Alles kan kapot!!!

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:44 schreef AMDFreak het volgende:
Wat mij laatst echt opviel, vuurwerk in Scheveningen. Zat ik daar lekker op het terras, echter schetst mijn verbazing, dat ze op dat moment een duurdere kaart op tafel hebben staan dan normaal. Voelde me toch lichtelijk genaaid.

Weet je wat het probleem is, mensen zijn blij dat ze een zitplekje hebben kunnen vinden en ze komen er de rest van de avond niet meer vanaf. Ze moeten wel hoge prijzen vragen daar.

Op zaterdag 19 april 2014 15:12 schreef Frank_Drebin het volgende:
De herinnering zal voornamelijk bestaan uit het feit dat jij met het paardenvleesschandaal genoodzaakt was je naam te veranderen en verder vooral stoned bent.

donderdag 23 augustus 2012, 12:15 uur #29

bafje

Dat wel natuurlijk

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 12:06 schreef Morthill het volgende:
[..]

Dat betaal ik hier voor speciaalbier, vaasje kost gewoon tussen de 2,20 en 2,50.

Dus jij vind vijf gulden gewoon voor een glas bier. En ja, ik reken sommige dingen nog steeds om naar de gulden.

Een leven zonder drank
is als een scheet zonder stank

donderdag 23 augustus 2012, 12:18 uur #31

murphyman

Waar een wil is ben ik weg

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 12:06 schreef Morthill het volgende:
[..]

Dat betaal ik hier voor speciaalbier, vaasje kost gewoon tussen de 2,20 en 2,50.

Veel mensen verwachten blijkbaar dat horeca dezelfde prijzen kan hanteren als de supermarkt. Dat terwijl ook gewoon daar de lasten stijgen en er personeel en huur betaald moet worden. Het enige dat in NL lijkt te mogen stijgen is het eigen salaris.

Ik betaal hier ook 2,20 voor een vaasje en 2 Euro voor een fluitje.
De laatste jaren zijn de horecaprijzen vooral gestegen doordat de brouwerijen veel meer voor het bier zijn gaan vragen. Een horecaondernemer betaald 3 keer zoveel voor een liter bier dan een supermarkt.

donderdag 23 augustus 2012, 12:19 uur #32

Zapata

held op sokken

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 12:18 schreef murphyman het volgende:
[..]

Ik betaal hier ook 2,20 voor een vaasje en 2 Euro voor een fluitje.
De laatste jaren zijn de horecaprijzen vooral gestegen doordat de brouwerijen veel meer voor het bier zijn gaan vragen. Een horecaondernemer betaald 3 keer zoveel voor een liter bier dan een supermarkt.

Ik weet het en van mij mag de regering daar wel een stokje voor steken.
Die café houders worden gewoon uitgebuit, en wij daarom dus ook.

donderdag 23 augustus 2012, 12:30 uur #33

Yi-Long

Snorloze Zeiksnor

Iedereen klagen, maar iedereen blijft gaan

Tja...(!)

Ik ga al jaren niet maar naar de bioscoop (ging vroeger iedere week), en ik ga ook zo weinig mogelijk uit eten. Dat geld bewaar ik wel voor wanneer ik straks weer in het buitenland zit en je voor 15-20 euro 3x per dag uit eten kunt gaan.

donderdag 23 augustus 2012, 12:36 uur #34

Metalfreak

Maar bijt niet

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:13 schreef bafje het volgende:
Mij zien ze daar niet meer. Voor een biertje 3,50 euro betalen!!!

Ik heb nog nergens zoveel voor een normaal glas bier hoeven te betalen... Wel voor de grotere pilsjes.

Maar ach, ik kom er niet minder door in de horeca.

Don't let my username fool you...

donderdag 23 augustus 2012, 12:48 uur #35

Masyl

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:39 schreef AtheistischFundamentalist het volgende:
Weet je wat je vroeger moest betalen als horecabaas voor die vaste lasten en wat dat nu is? De winstmarge op een pilsje is vaak maar 10-20 cent!

Dan moeten ze geen wurgcontracten meer afsluiten met Heineken.

Currency War, Trade War, Real War

donderdag 23 augustus 2012, 12:52 uur #36

Swashy

1 + 1 =

donderdag 23 augustus 2012, 12:55 uur #37

waaromdanzegikdan

en maar klagen en klagen
valt wel op dat je door de week of in het weekend maakt niet uit altijd bomvolle terrassen aantreft
gaat het dan echt zo slecht, denk dat het wel meevalt

4 drankjes op een terras ruim €10 tot €14 is allemaal normaal toch......
maar toch blijven klagen en het gaat allemaal gewoon door.

donderdag 23 augustus 2012, 13:36 uur #39

ontspoort

Je bepaalt zelf of je het er voor geeft of niet.

Zo blijven wij al jaren weg uit een Shoarmatent omdat ik 2 euro voor een glaasje ranja toch echt teveel vind.

donderdag 23 augustus 2012, 13:37 uur #40

Broer_Banaan

Je kunt het zo duur maken als je wil maar als er niemand komt dan heb je geen bedrijf meer.

Krom door zee.

donderdag 23 augustus 2012, 13:41 uur #41

AngryDuck

Nobody Likes Me

Duurdere horece betekent op termijn nog meinder omzet en nog meer faillissementen.
Gelukkig is het in de studentendisco's altijd goed vol met 1 pleuro per biertje.

donderdag 23 augustus 2012, 16:39 uur #42

vaginabeheerder

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:16 schreef Bouke-p het volgende:
Ik ben net terug van vakantie in polen en duitsland, voor n halve liter bier was ik ong 1,30 kwijt. Met zn 2en goed en uitgebreid eten voor 3 tientjes. Daar kan t wel, waarom hier niet?

Minder belasting, minder loon, enz enz

donderdag 23 augustus 2012, 17:09 uur #44

imnotcreative

gelukkig verdient de horeca welgeteld 0 euro aan mij op jaarbasis:)
ik ga nooit uit eten, dat duurt me te lang en kost me te veel.
ik ga niet naar de kroeg want bijj een biertje hoort een peukie en geen zin steeds naar binnen en buiten te lopen en bios kwam ik eigenlijk al nooit omdat ik 10 euro voor een filmpje kijken te veel vind... i wacht een half jaar en dan koop ik diezelfde film wel voor een 10tje bij de free record shop

donderdag 23 augustus 2012, 19:36 uur #45

kiwiko

Dat is nou zo een stomme redenering

want iedereen kan die euro maar een keer uitgeven.........

donderdag 23 augustus 2012, 20:15 uur #46

mr.leeuw

profiel

quote:
Op donderdag 23 augustus 2012 @ 11:34 schreef Jerruh het volgende:
[..]

Horeca is qua kosten wel meer dan alleen drank of eten verkopen... zucht. Ik heb het al eens eerder gepost in een ander bericht hierover, maar wat dacht je van hoge bedragen voor gas, water en elec, verzorging geluid inclusief de bedragen voor bijv. buma/stemra, vergunningen, huur pand, personeel, materiaal, aankleding en onderhoud, schoonmaak, lichtverzorging, betaalafspraken met brouwerijen, reparatiekosten sloopgedrag, promotie, veiligheid etc etc...

Als je naar een café of club gaat, betaal je niet alleen voor de drank maar voor de sfeer en vermaak wat er op dat moment zichtbaar en onzichtbaar op je wordt afgevuurd. Als je dat niet wilt, dan kan je thuis lekker borrelen, maar vergelijk bier uit de supermarkt niet te snel met de prijzen in een café. In de zaak waar ik heb gewerkt was het noodzakelijk om te prijzen omhoog te doen (2,20 voor een vaasje, 4,40 voor mixje) omdat de kosten gewoon te hoog werden. je wilt simpelweg al niet weten wat BUMA vraagt voor muziekrechten als je muziek afspeelt, laat staan wat je kwijt bent aan electriciteit en water als je een stuk of 100 parren en moving heads in je zaak hebt hangen... Dat zijn dingen waaraan niemand denkt als ze zeuren over de te hoge prijs en dat ht alleen maar wordt gedaan om even flink te cashen...

vroeger hadden ze dat natuurlijk allemaal niet die verwarming en zo dus daarom was het goedkoper toch

profiel

donderdag 23 augustus 2012, 20:24 uur #47

Hicham.

Ik kom al een tijd niet meer in de horeca. Mijn café is thuis of bij vrienden. Gezellig een film kijken of spellen velen. Uit eten gaan doe ik ook nauwelijks.

Reageer zelf