Aantal cafés in Nederland sterk gedaald
In Nederland waren er in 2004 ongeveer 11.500 cafés en 9000 cafetaria's. Ten opzichte van tien jaar geleden is het aantal cafés met 17 procent gedaald, en het aantal cafetaria's met 15 procent. Dat blijkt uit cijfers die het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) maandag publiceerde. Van alle provincies nam het aantal cafés alleen in Flevoland toe, met 5 procent. Hetzelfde geldt voor het aantal cafetaria's, dat met 3 procent toenam. Dit is echter verwaarloosbaar bij de enorme bevolkingsstijging van 42 procent die de provincie doormaakte. De 'cafédichtheid', het aantal cafés per honderdduizend inwoners, is in Flevoland nog steeds het laagst.
Wie een café zoekt, zit het best in de regio Amsterdam en in Zeeland en Limburg. In midden-Nederland is de cafédichtheid verreweg het laagst.
De cafédichtheid, het aantal cafés per 100.000 inwoners
