Schijf van Vijf heeft nog altijd grote invloed

Redactie

Meer dan 90 procent van de Nederlanders kent de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum, het hulpmiddel voor het maken van gezonde voedingskeuzen. Het Voedingscentrum presenteert dinsdag een nieuwe op basis van recente richtlijnen over gezonde voeding waar de Gezondheidsraad vorig jaar november mee naar buiten kwam.

De Schijf van Vijf is nog steeds hard nodig, stellen voedingsdeskundigen. Zij vinden het een goed tegenwicht in de voedingshypes die zich telkens weer aandienen. Daarin is het Voedingscentrum een ankerpunt, zeggen zij. De website van het centrum telt jaarlijks 26 miljoen bezoeken.

"De schijf van vijf heeft een enorme waarde", vindt Frans Kok, emeritus hoogleraar voeding en gezondheid Wageningen University. "Als mensen de moeite nemen de website te bezoeken dan zien ze een heleboel variatie in eten, maar wel allemaal gebracht in relatie tot wat in de schijf wordt geadviseerd. En daar is de spruitjeslucht in de loop der jaren wel uit verdwenen."

Onafhankelijk
Kok en zijn collega, Martijn Katan, emeritus-hoogleraar voedingsleer Vrije Universiteit Amsterdam, vinden het Voedingscentrum vooral een goede 'bescherming' tegen de hoos aan nieuwe voedingstrends en diëten. In deze tijden is het belangrijk voor consumenten om een baken te hebben, menen ze. Dat geldt ook voor de wetenschappers in Nederland. Die worden volgens Katan steeds meer afhankelijk van de levensmiddelenindustrie: "Dan is het handig om een onafhankelijk club te hebben."

Het toenmalige Voorlichtingsbureau van den Voedingsraad begon in 1941 met het geven van informatie over hoe mensen met weinig middelen een zo goed mogelijke maaltijd op tafel konden zetten. Dat gebeurde op een nogal dwingende toon. Vandaag de dag geeft het voedingscentrum vooral adviezen en tips om gezonde, veilige en meer duurzame voedingskeuzes te maken.

Schijf van Vijf heeft nog altijd grote invloed (Foto: ANP)

donderdag 17 maart 2016, 22:45 uur #1

jawatnouweer

Het voedingscentrum is een goede bescherming voor Unilever.
Met hun (vloeibare) margarine en hun chemische en zoute bouillonblokjes.

Brr, nou lees ik op hun web site dat kinderen elke dag melk nodig hebben. En dat moet dan magere of halfvolle (dus verpeste) melk zijn, in plaats van gewoon echte melk.

[ Bericht gewijzigd door jawatnouweer op donderdag 17 maart 2016 @ 22:57 ]

donderdag 17 maart 2016, 23:18 uur #2

Manke

'tis but a scratch

quote:
Op donderdag 17 maart 2016 @ 22:45 schreef jawatnouweer het volgende:
Het voedingscentrum is een goede bescherming voor Unilever.
Met hun (vloeibare) margarine en hun chemische en zoute bouillonblokjes.

Brr, nou lees ik op hun web site dat kinderen elke dag melk nodig hebben. En dat moet dan magere of halfvolle (dus verpeste) melk zijn, in plaats van gewoon echte melk.

alle supermarkt melk is verpest helaas, de enzymen die helpen bij het verteren bijvoorbeeld zijn kapot (hoofdoorzaak van lactose intolerantie) , ook de hele microcultuur.

Onbewerkte melk is weer een 'superfood'.

Die hele schijf van 5 probeert vet te beperken en graanproducten te promoten, dat is een oorzaak van veel welvaartsziekten.

donderdag 17 maart 2016, 23:27 uur #3

Fleischmeister

Eet vleesch

quote:
Op donderdag 17 maart 2016 @ 22:45 schreef jawatnouweer het volgende:
Brr, nou lees ik op hun web site dat kinderen elke dag melk nodig hebben. En dat moet dan magere of halfvolle (dus verpeste) melk zijn, in plaats van gewoon echte melk.

Tja, zuigelingen hebben elke dag melk nodig. Van de eigen soort, doorgaans hun moeder. Want net zoals wij in de gym moeten ze ook dan al ziek hard groeien en aan de pep/antistoffen jeweethetzelf. En op een gegeven moment stopt dat en vreten ze met de pot mee. Vanaf dat moment überhaupt nog liters koemelk gaan drinken is goed voor die hele industrie erachter, maar niet voor degene die het consumeert.

Ja maar calcium en botten etc etc, think of the children!!1one

Ja als de andere mineralen er ook in de juiste verhoudingen bij gaan ja. Zoals bij melk die gemaakt is voor jou en niet voor een herbivore herkauwer. Koemelk onttrekt eerder calcium aan je botten dan dat het erin stopt. Als melk echt zou werken zoals geadverteerd, waarom zien we dat dan niet aan ons aantal patiënten met botontkalking, daar scoren we gewoon nog steeds hoog mee

Als je wil dat er iets nuttigs gedaan wordt met de calcium die je inneemt kan je beter donkergroene groenten zoals broccoli eten of een stevig bord met bonen naar binnen werken.

De helft van die schijf groenvoer en peulvrucht maken en melk eraf halen helpt dan volgens mij beter voor je gezondheid. De enige meerwaarde van melk die ik zie is dat sommige dingen er lekkerder door worden (denk aan havermout en shakes e.d.), maar als iemand weet waarom we met z'n allen dat moeten blijven doorzuipen alsof ons leven ervan afhangt dan hou ik me uiteraard aanbevolen.

donderdag 17 maart 2016, 23:29 uur #4

quote:
Op donderdag 17 maart 2016 @ 23:18 schreef Manke het volgende:

[..]
alle supermarkt melk is verpest helaas, de enzymen die helpen bij het verteren bijvoorbeeld zijn kapot (hoofdoorzaak van lactose intolerantie) , ook de hele microcultuur.

Onbewerkte melk is weer een 'superfood'.

Die hele schijf van 5 probeert vet te beperken en graanproducten te promoten, dat is een oorzaak van veel welvaartsziekten.

Ja helaas, onbewerkte melk is inderdaad heel anders dan supermarktmelk.
Ik geloof niet zo in superfoods, maar wel in 'doe maar normaal' en 'weet wat er in je eten zit en waar het vandaan komt'.

vrijdag 18 maart 2016, 06:33 uur #5

ReNero2

Ohw look, a flying cow!

quote:
Op donderdag 17 maart 2016 @ 23:27 schreef Henno het volgende:

[..]

Tja, zuigelingen hebben elke dag melk nodig. Van de eigen soort, doorgaans hun moeder. Want net zoals wij in de gym moeten ze ook dan al ziek hard groeien en aan de pep/antistoffen jeweethetzelf. En op een gegeven moment stopt dat en vreten ze met de pot mee. Vanaf dat moment überhaupt nog liters koemelk gaan drinken is goed voor die hele industrie erachter, maar niet voor degene die het consumeert.

Ja maar calcium en botten etc etc, think of the children!!1one
Ja als de andere mineralen er ook in de juiste verhoudingen bij gaan ja. Zoals bij melk die gemaakt is voor jou en niet voor een herbivore herkauwer. Koemelk onttrekt eerder calcium aan je botten dan dat het erin stopt. Als melk echt zou werken zoals geadverteerd, waarom zien we dat dan niet aan ons aantal patiënten met botontkalking, daar scoren we gewoon nog steeds hoog mee Als je wil dat er iets nuttigs gedaan wordt met de calcium die je inneemt kan je beter donkergroene groenten zoals broccoli eten of een stevig bord met bonen naar binnen werken.

De helft van die schijf groenvoer en peulvrucht maken en melk eraf halen helpt dan volgens mij beter voor je gezondheid. De enige meerwaarde van melk die ik zie is dat sommige dingen er lekkerder door worden (denk aan havermout en shakes e.d.), maar als iemand weet waarom we met z'n allen dat moeten blijven doorzuipen alsof ons leven ervan afhangt dan hou ik me uiteraard aanbevolen.

Er is 1 onderzoek geweest die botontkalking aantoonde, tegen een ton aan onderzoeken die melk juist promoten. Dat ene onderzoek sprak ook over de gevaren van botontkalking bij een overmaat van melkconsumptie.
Ben zelf melkveehouder, drink meer dan 1 liter rauwe melk per dag en ben kern gezond. Deze melk is wel veel te vet voor mensen zonder fysiek werk (4,5%) maar is veel lekkerder

Het feit dat je een mening hebt betekent nog niet dat deze ergens op gebaseerd is.
When you post one, it is tragedy. But when you post one million, it is a statistic.

vrijdag 18 maart 2016, 10:47 uur #6

nogeenoudebekende

The future is shit...

Wat is er eigenlijk mis met spruitjeslucht? Lekker, spruiten. Kinderen vechten om de laatste.

And so is the past

vrijdag 18 maart 2016, 11:36 uur #7

dexamfetamine

Om te studeren

Ze hebben vis van de schijf gehaald, niet serieus te nemen aangezien omega-3 bewezen goed voor hersenfuncties, spierfunctie is

Reageer zelf

Om te kunnen reageren moet je zijn ingelogd op FOK.nl. Als je nog geen account hebt kun je gratis een FOK!account aanmaken

Schijf van Vijf heeft nog altijd grote invloed

Lees ook

7 reacties