'Nederlanders eten minder foie gras'
De consumptie van foie gras is de afgelopen drie jaar sterk afgenomen. Dat meldt de stichting Wakker Dier op basis van cijfers van het Centraal Bureau voor de Statitiek (CBS).
Werd er in 2007 in Nederland nog ruim 73.000 kilo ganzenlever gegeten, vorig jaar was dit afgenomen tot 32.000 kilo. De afnemende trend heeft zich dit jaar doorgezet, becijferde Wakker Dier.
Het dure foie gras is al langer omstreden vanwege de manier waarop met dieren wordt omgegaan. Eenden en ganzen worden vetgemest, niet zelden op wrede wijze. Onlangs kwam Jort Kelder in actie om het eten van foie gras tegen te gaan. De vegetarische presentator heeft radiospots ingesproken voor Wakker Dier waarin hij mensen oproept met Kerstmis geen ganzenlever te eten.
Nederlanders eten steeds minder foie gras (Foto: Novum)
