Toeristische attractie in Drogeham: slakken
Drogeham in Friesland heeft een onverwachte attractie: een slakkenkwekerij. Deze kwekerij is begonnen als een hobby van de familie Postmus aldaar, maar is een beetje uit de hand gelopen. Ze leveren nu aan restaurants en geven rondleidingen en excursies op de kwekerij.
De gasten stellen de ene na de andere vraag. Bijvoorbeeld hoelang het duurt voordat escargots volwassen zijn (zeven tot acht maanden), hoeveel slakken ze per jaar kweken (meer dan zestienduizend) of hoe ze het lekkerst smaken (met kruidenboter).
De familie is op deze 'bedrijfsactiviteit' gekomen door een artikel in het Argrarisch Dagblad en nu is het dus escargotkwekerij De Kinkhoarn. De drukte afgelopen zaterdag was onderdeel van het 'Recreatierondje Achtkarspelen', om het kleine toerisme in de Friese gemeenten te promoten.
En op de vraag of de kweker zelf escargots eet, was het antwoord: nee. "Ik heb het één keer geprobeerd, maar toen heb ik de slak niet doorgeslikt."
