Supermarkten gooien tonnen weg
Directeur van Sita Food Recycling, Paul van den Eijnde, verklaarde al veel langs hebben zien komen. Hij schatte dat er circa 25% meer te verwerken was dan het vorige jaar. De supermarkten moeten in de zomer al bestellen hoeveel ze in december geleverd willen hebben, dit is mede een oorzaak van het probleem aldus Van den Eijnde. Hij wilde niet zeggen om hoeveel tonnen voedsel het precies gaat.