Dommelsch komt met Icebier

Peter Breuls
Bierbrouwer Dommelsch gaat Icebier op de markt brengen. De komende week, van 15 tot 24 juni, is het speciale bier te verkrijgen op het Oerol festival op Terschelling.

Het bier is vooralsnog exclusief verkrijgbaar in de horeca in een longneckfles. Dommelsch Ice wordt sterk gekoeld. Door de koeling van het brouwsel tot -4 graden Celsius ontstaan ijskristallen. Deze worden vervolgens door filtratie verwijderd, waarna een kristalhelder bier met een frisse zachte smaak ontstaat.

Icebier bevat 5,5% alcohol.