Patat versus Airfryerfriet: één pot nat
Wie heeft er inmiddels geen airfyer in huis? Het is een 'speciaal' apparaat om patat/friet in te kunnen bakken met een minieme hoeveelheid olie. De Keuringsdienst van Waarde zocht voor jullie uit wat nou precies het verschil is tussen patat uit de frituur of friet uit de Airfryer.
Het verschil tussen 'gewone patat' en de 'airfyer friet' komt er in het kort op neer dat de airfyer friet (net als de oven frites trouwens) een speciaal jasje krijgen tijdens de voorbehandeling en dat ze iets langer voorgebakken worden (in gewone olie 
) zodat ze tijdens het 'bakken' in de oven een goudkrokant laagje krijgen. Overigens kun je net zo goed de gewone voorgebakken patat in de airfryer bakken, alleen dan duurt het wat langer allemaal. Daarnaast kan de ovenfriet ook in de Airfryer gebakken worden en kun je de Airfryerfrites ook uitstekend in de oven bakken. Kortom: 1 pot nat dus.
Maar doordat de airfryerfriet die speciale behandeling krijgt om sneller goudgeel en krokant te worden in de airfyer is het product dus ook duurder dan gewone patat. De Keuringsdienst van Waarde zocht een heuse Patatfrietprofessor op in België om het verschil uit te zoeken. Kijk hier de aflevering van Keuringsdienst van Waarde terug.
De Consumentenbond zocht twee jaar geleden al uit wat het smaakverschil tussen airfryer friet en oven friet is:
Blij dat ik niet meegegaan ben in die hype.
Het is overigens friet, niet patat.
Friet wordt gemaakt van patatten.
En ook uit de airfryer smaakt die prima. Als ervaringsdeskundige
Wel wordt het met sommige frieten lekkerder dan met andere, maar dat heb je met gefrituurde friet natuurlijk ook.
Wanneer je de normale friet langer bakt om het zelfde krokante idee te krijgen, is hij van binnen VEEL droger dan de speciale airfryer friet. Verse friet in de airfryer is ook erg goed te eten. Nadeel is alleen dat dit snel op moet want "vers".
Verse friet kost je 1,30 bij de AH, airfryer friet 2,35, en de "normale" 2,19. Dus voor friet die ik lekkerder vind, en 3x per maand oid eet, ben ik wel 16 cent meer kwijt
Al zie ik dat de ovenfriet ook 2,19 kost. Ik zal eens een zak ovenfriet in huis halen en 2 porties bakken. Kijken of er verschil in zit.
Ik zal zo die aflevering eens bekijken,
[ Bericht gewijzigd door MrDrako op vrijdag 15 februari 2019 @ 16:36 ]
Wie gelooft daar nou in?
_____Those who would give up essential Liberty, to purchase a little temporary Safety,_____
____________deserve neither Liberty nor Safety - Benjamin Franklin___________________
_________Erst kommt das Fressen, dann kommt die Moral - Bertolt Brecht______________
Ik moet het doen met ranzige Britse chips waar niks krokants aan te vinden is
_____Those who would give up essential Liberty, to purchase a little temporary Safety,_____
____________deserve neither Liberty nor Safety - Benjamin Franklin___________________
_________Erst kommt das Fressen, dann kommt die Moral - Bertolt Brecht______________
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
_____Those who would give up essential Liberty, to purchase a little temporary Safety,_____
____________deserve neither Liberty nor Safety - Benjamin Franklin___________________
_________Erst kommt das Fressen, dann kommt die Moral - Bertolt Brecht______________
Heeft weer te maken met het bakken en de tijd die je moet instellen.
patat voor de fet\olie moet je langer bakken .
patat wat voor de oven\air zijn gewoon wat verder afgebakken .
Dan hoef je de oven niet zo lang aan te zetten.
Maar goed we hebben over een aardappel product.
Je heb ook ja wel . frikandel en enz voor de airfryer
eet smakelijk
_____Those who would give up essential Liberty, to purchase a little temporary Safety,_____
____________deserve neither Liberty nor Safety - Benjamin Franklin___________________
_________Erst kommt das Fressen, dann kommt die Moral - Bertolt Brecht______________
_____Those who would give up essential Liberty, to purchase a little temporary Safety,_____
____________deserve neither Liberty nor Safety - Benjamin Franklin___________________
_________Erst kommt das Fressen, dann kommt die Moral - Bertolt Brecht______________
https://www.ad.nl/utrecht(...)rietwinkel~a73be368/
Blijkbaar zelfs beste friet van 2015.
Voor alles retro bezoek je het Retroforum - www.retroforum.nl
[ Bericht gewijzigd door northernlight81 op vrijdag 15 februari 2019 @ 17:41 ]
Koop bij de supermarkt een zakje 'verse friet', dus uit het koelvak en niet uit het vriesvak.
Heel belangrijk:
Doe de friet in een schaal en giet er wat frituurolie / zonnebloemolie overheen. 1 grote eetlepel of zo. Dan alle friet goed husselen en inmasseren.
Dan een minuutje of 10-15 in de airfryer (ligt aan de hoeveelheid)
Fucking lekker, net zo lekker als gefrituurd maar met veel minder olie. Niet beginnen aan 'airfryer friet' of 'ovenfriet' inderdaad. En zonder die lepel olie wordt het ook droog.
Het mag allebei.
Thuis dat dat ding aanzetten is inderdaad veel en veel makkelijker.
Ook dat standaard frituurvet is allemaal bagger.
Aardappelen zelf zijn niet bijzonder gezond, bijna alleen maar koolhydraten.
Altijd grappig hoe fabrikanten millennial's in de maling kunnen nemen. Geloof het of niet maar die hele bak vet waar je de friet inkiepert wordt niet allemaal opgezogen door die friet...
Overigens is de airfryer echt wel nice voor bijvoorbeeld kippenvleugels etc.
Lekker makkelijk schoon te maken en de kip ligt niet in haar eigen vet.
Altijd zo bijzonder dat alle klachten over millenials niet over millenials gaan.
Die air fryer zie je bijna alleen bij babyboomers. Millenials zijn geboren tussen 77 en 95 (dus tussen de 24 en 42 jaar oud).
Millenials zijn ondertussen de vaders en jonge opa's, de moeders en jonge oma's. Onder millenials is juist slow food populair. De mensen die dit kopen, zijn juist veel ouder dan dat.
patatfriet...èh.. snackbarEn zelfmaakzooi koop ik niet, want mezelf kennende gaan er dan ook kroketten, loempia's, bitterballen, nassischijven, vlammetjes, patat en bamihapjes in. Is zelfbescherming; zie mezelf al uitdijen
Krijg opeens trek in een patatje stoofvlees met mayo, pindasaus, uitjes en een lik sambal
De voedingswaarde staat gewoon op de verpakking mensen, daar is geen onderzoek naar nodig want dat is al gedaan
In Mekka
Dat is pas leuk
Patat frituren?
C. Sagan
Om te kunnen reageren moet je zijn ingelogd op FOK.nl. Als je nog geen account hebt kun je gratis een FOK!account aanmaken