Horecaprijzen in tien jaar 40% gestegen
De prijzen in de horeca zijn de afgelopen tien jaar met ruim veertig procent gestegen. De inflatie bedroeg in deze periode ongeveer 25 procent. Dit blijkt vandaag uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De prijsstijging in de horeca was volgens het CBS de afgelopen tien jaar bijna altijd hoger dan de inflatie.
De prijzen in de horeca stegen in het derde kwartaal gemiddeld met 3,7 procent, zo maakte het CBS vorige week al bekend. Uit die cijfers bleek tevens dat de horeca de omzet tussen juli en september voor het eerst in vier jaar heeft zien dalen. De omzet nam met bijna een procent af ten opzichte van het derde kwartaal van vorig jaar.
Met de invoering van het rookverbod in de horeca heeft de omzetdaling weinig te maken, meldde het CBS een kleine week geleden. De neerwaartse lijn was al ingezet voor 1 juli. Het CBS stelt dat de forse daling van de horecabestedingen in het derde, maar ook het tweede kwartaal te wijten is aan de economische tegenwind. Consumenten bezuinigen volgens het CBS al snel op horecabestedingen als het economisch minder gaat. Maar mensen besteden ook minder aan horeca-uitgaven door forse prijsstijgingen.
Vooral in kantines stegen de prijzen in oktober dit jaar snel, vergeleken met dezelfde maand een jaar eerder. Accommodaties als hotels, vakantiehuisjes en campings schroefden hun prijzen nauwelijks op. Ook in de rest van Europa stegen de horecaprijzen de afgelopen jaren relatief hard, meldt het CBS. Duitsland vormt de uitzondering, waar de stijging van de horecaprijzen gelijk op ging met de gemiddelde consumentenprijs.
Restaurants en cafés zagen van alle horecaondernemingen hun omzet in het derde kwartaal het meest dalen. Zij zetten bijna twee procent minder om. Alleen hotels boerden iets beter dan vorig jaar. De cijfers hebben betrekking op cafés, restaurants, hotels en cafetaria's.
Voor de gemiddelde kroegbaas is het nog steeds hard werken voor een gemiddeld inkomen.
Beter dan die smakeloze drab van Heineken en Amstel.
Ik zou me nu doodschrikken als ik dat mocht betalen voor een biertje.
En naast de piekuren had je voor omgerekend € 1,14 een halve liter bij de Drie Gezusters kroegen in Groningen, ongeacht het tijdstip.
Dat waren de prijzen in 1996 tot 1998.
eind 2001 was het al gestegen naar 3,75
Invoering euro 2002 kostte een pilsje ongeveer 1 euro 75.
Nu ben je voor het pilsje met dezelfde inhoud ongeveer 2.20 euro kwijt.
De mensen die goed hun best doen kunnen het er zo nog goed vanaf brengen (financieel). De mensen die zo
MaxiTitan City
Zijn de lonen in de horeca ook verdubbeld? en de huisvestingskosten? En alle andere bedrijfskosten?
Salaris is gehalveerd (Gulden / 2.2 = euro's) prijzen zijn 1 op 1 overgezet gulden = euro) zo ook in de horeca.
Zou je tien jaar geleden fl4,40 betalen voor een pilsje? Toch alleen als het een hele goede trappist was.
Overigens is de consument in de eerste periode na de invoering van de euro ook wel erg gemakkelijk met geld omgegaan. Dit had een voor een groot gedeelte te maken met het feit dat de mensen kennelijk geen besef hadden wat de waarde van een euro was. Kreeg je voor de euro 1 gulden fooi op het terras, toen de euro er net was was dit al gauw 1 euro (of meer)...
ik ben dan nieuw ik zie zo dat jij irritant ben jpg
PieAir
Ik denk altijd heel goed na voor ik iets stoms zeg...
Reken maar na:
2,25 euro = 4,95 gulden.
2 gulden * (1.095 ^ 10 jaar) = 4,95
Gelukkig is mijn salaris nu 4x zo hoog als in 1998 (stijging van 300%) dus dat maakt het dan wel weer goed.
Awr! Krijg je nu eindelijk 5 euro zakgeld per week dan?
http://www.cbs.nl/NR/rdon(...)C3D93/0/pb08n078.pdf
Dat geeft een iets ander beeld dan wat jij aan het roepen bent....
Ik heb toevallig mijn laatste rekening in een eetcafe in 2001 (guldentijd) bewaard. Biefstuk met friet: 12,50. Biertje 1,95.
Loop ik nu dezelfde tent in (nieuwe eigenaar, dat wel) betaal ik 16 euro voor een biefstukje en 2,10 voor een biertje. Alleen dan wel in euro's.
Om te kunnen reageren moet je zijn ingelogd op FOK.nl. Als je nog geen account hebt kun je gratis een FOK!account aanmaken