Kinderen krijgen te veel zout binnen
Nederlandse kinderen eten te zout, volgens een artikel in het Nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde. Kinderartsen van academische centra roepen de Gezondheidsraad op een aparte richtlijn te maken voor de zoutinname van kinderen. Gevolgen van te veel zout zijn bij kinderen vijftien jaar later nog meetbaar door hoge bloeddruk. De artsen zijn van mening dat de Gezondheidsraad een voorbeeld moet nemen aan Groot-Brittannië, waar voor kinderen andere richtlijnen gelden.
De Gezondheidsraad adviseert maximaal zes gram zout per dag in te nemen, zonder onderscheid tussen volwassenen en kinderen. Voor kinderen en volwassenen geldt dat te veel zout kan leiden tot hoge bloeddruk, wat hart- en vaataandoeningen tot gevolg kan hebben.
Ouders kunnen de bloeddruk van hun kinderen verlagen door ze extra kalium te geven, keukenzout te vervangen door mineraal zeezout en door verse groenten en fruit op te dienen in plaats van kant-en-klaarproducten.
