Forum Weblog Zoek Actieve Items Nieuws Columns Reviews Previews Specials Archief

Forse loonstijging horecajongeren

Redactie

Jongeren in de horeca kunnen komend jaar rekenen op flink meer salaris. Zo wordt het basisloon van een beginnend medewerker bediening met 6,4 procent verhoogd. Een beginnend barkeeper gaat ruim 7 procent meer verdienen.

Dat is het resultaat van een maandag gesloten akkoord tussen de Koninklijke Horeca Nederland en de vakbonden FNV Horeca en CNV Vakmensen. Naast deze aanpassing van de salarisschalen, worden per oktober tevens alle horecalonen met 0,75 procent verhoogd en datzelfde gebeurt opnieuw op 1 juli volgend jaar.

De looptijd van de nieuwe cao is van 1 augustus dit jaar tot en met 31 december volgend jaar.

Jongeren in horeca krijgen fors meer loon (Foto: ANP)

Help ons; deel dit item als je het leuk vond

Heb je een leuk of interessant bericht gevonden dat je graag op FOK! terug ziet? Tip ons dan via de submit!

Zoek jij altijd de leukste nieuwtjes en kun je daar leuk over schrijven? Meld je aan als nieuwsposter!

Lees ook

Font-grootte:
Normaal
Kleiner

regelhoogte :
Normaal
Kleiner

32 reacties

maandag 27 augustus 2012, 21:03 uur #1

mouthman

Duurder biertje en geen fooi meer dus...

maandag 27 augustus 2012, 21:04 uur #2

MalleusMaleficarum

Krijgen we dan eindelijk een beetje service in de Horeca?

maandag 27 augustus 2012, 21:06 uur #3

fps

Verdiende ze zo slecht dan ? en zo ja waarom was dat biertje dan zo duur?

maandag 27 augustus 2012, 21:09 uur #4

Jeroen_Blueman

Nu nog in de zorg, wordt het tenminste een beetje aantrekkelijker.

maandag 27 augustus 2012, 21:11 uur #5

DeTolk

Elk puntje telt.

geen fooi meer dus.

maandag 27 augustus 2012, 21:23 uur #7

l3xus

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 21:04 schreef MalleusMaleficarum het volgende:
Krijgen we dan eindelijk een beetje service in de Horeca?

Hangt er vanaf bij welke zaak je komt. Mijn tenten staan bekend op de hoge service en niets anders dan lof voor het personeel.

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 21:06 schreef fps het volgende:
Verdiende ze zo slecht dan ? en zo ja waarom was dat biertje dan zo duur?

Dat heeft te maken met het feit dat de brouwerij inkoop 80 cent voor een biertje vraagt (Brand, david) en je in de supermarkt een flesje voor minder dan 50 cent kan kopen.

En dat geouwehoer van geen fooi meer lijkt een zeer goedkoop excuus voor degene die al geen fooi geven.

maandag 27 augustus 2012, 21:25 uur #8

fps

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 21:23 schreef l3xus het volgende:
[..]
Hangt er vanaf bij welke zaak je komt. Mijn tenten staan bekend op de hoge service en niets anders dan lof voor het personeel.
[..]
Dat heeft te maken met het feit dat de brouwerij inkoop 80 cent voor een biertje vraagt (Brand, david) en je in de supermarkt een flesje voor minder dan 50 cent kan kopen.

En dat geouwehoer van geen fooi meer lijkt een zeer goedkoop excuus voor degene die al geen fooi geven.

Ah een horeca man/vrouw
Ik geef altijd fooi vooral bij lekkere dames
En was het loon zo slecht dan?

maandag 27 augustus 2012, 21:30 uur #10

l3xus

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 21:25 schreef fps het volgende:
[..]

Ah een horeca man/vrouw
Ik geef altijd fooi vooral bij lekkere dames
En was het loon zo slecht dan?

Nou bij mij hoeven ze niet te klagen en dat doen ze ook niet en het loon is ook zo slecht nog niet.

maandag 27 augustus 2012, 21:41 uur #12

l3xus

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 21:25 schreef fps het volgende:
[..]

Ah een horeca man/vrouw
Ik geef altijd fooi vooral bij lekkere dames
En was het loon zo slecht dan?

Ach van de horeca wordt je niet snel rijk maar leuk is het wel, als je er van houd en als je het trekt.

maandag 27 augustus 2012, 21:47 uur #13

MisterWolf

Mooi, dan krijgen ze een kwartje per uur extra? Ik heb als bijbaantje in de horeca gewerkt, maar dat betaalde abominabel slecht.

maandag 27 augustus 2012, 22:03 uur #14

renerulezzz

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 21:47 schreef MisterWolf het volgende:
Mooi, dan krijgen ze een kwartje per uur extra? Ik heb als bijbaantje in de horeca gewerkt, maar dat betaalde abominabel slecht.

Als je 't vak snapt, voor doorpakken weet, en vriendelijk bent, kan 't je een hoop centen opleveren. Hoef je niet geschoold voor te zijn. Bij 40u per week is 23-2400 netto goed te doen...

maandag 27 augustus 2012, 22:11 uur #15

markmarkmark

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 22:03 schreef renerulezzz het volgende:
[..]

Als je 't vak snapt, voor doorpakken weet, en vriendelijk bent, kan 't je een hoop centen opleveren. Hoef je niet geschoold voor te zijn. Bij 40u per week is 23-2400 netto goed te doen...

iemand die het snapt.
in een snackbar verdien je niet veel nee.
toen ik 1e kelner was op een van de sjiekste golfclubs van NL had ik ook 2000 netto in de maand voor 30 uur werken per week.

maandag 27 augustus 2012, 22:15 uur #16

MisterWolf

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 22:03 schreef renerulezzz het volgende:
[..]

Als je 't vak snapt, voor doorpakken weet, en vriendelijk bent, kan 't je een hoop centen opleveren. Hoef je niet geschoold voor te zijn. Bij 40u per week is 23-2400 netto goed te doen...

Ik werkte bij een soort van der Valk. Het Krasstervakanties volk wat daar langskwam was niet erg happig met fooi voor hun niet gratis tweede bakkie koffie hoor.

Maar goed, het was wel leuk werk, maar het betaalde gewoon slecht

maandag 27 augustus 2012, 22:17 uur #17

Gamesua

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 21:23 schreef l3xus het volgende:
[..]
Hangt er vanaf bij welke zaak je komt. Mijn tenten staan bekend op de hoge service en niets anders dan lof voor het personeel.
[..]
Dat heeft te maken met het feit dat de brouwerij inkoop 80 cent voor een biertje vraagt (Brand, david) en je in de supermarkt een flesje voor minder dan 50 cent kan kopen.

En dat geouwehoer van geen fooi meer lijkt een zeer goedkoop excuus voor degene die al geen fooi geven.

Kun je dan niet supermarktbier inkopen via groothandel en dat serveren/desnoods iemand inhuren om die blikjes in een vat te gieten?

maandag 27 augustus 2012, 22:21 uur #18

renerulezzz

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 22:15 schreef MisterWolf het volgende:
[..]

Ik werkte bij een soort van der Valk. Het Krasstervakanties volk wat daar langskwam was niet erg happig met fooi voor hun niet gratis tweede bakkie koffie hoor.

Maar goed, het was wel leuk werk, maar het betaalde gewoon slecht

Bij sjieke tenten lopen, of dag-en avondbruiloften doen. 4 partijen in de week van gemiddeld 7 uurtjes. Gemiddeld 17,5euro in 't uur netto. En vrijwel altijd voor 01.30u klaar.

Nooit begrepen waarom zoveel studenten voor een appel en een ei in cafe's en discotheken achter de bar gaan staan...

maandag 27 augustus 2012, 22:24 uur #19

KapiteinGasthof

Geniet Graag

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 22:17 schreef Gamesua het volgende:
[..]

Kun je dan niet supermarktbier inkopen via groothandel en dat serveren/desnoods iemand inhuren om die blikjes in een vat te gieten?

Nee

http://www.nuzakelijk.nl/(...)-van-bierfraude.html

Zoon van goldfinger1963 O+
Tegen vaccinaties en inentingen? http://www.flabber.nl/art(...)-gelijk-hebben-49742

maandag 27 augustus 2012, 22:58 uur #21

Gamesua

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 22:24 schreef KapiteinGasthof het volgende:
[..]

Nee

http://www.nuzakelijk.nl/(...)-van-bierfraude.html

Maar dat bedoel ik niet.

Als je voor Heineken echt 80 cent betaalt per biertje inkoop, koop dan Heineken via groothandel in blik of fles, want dan kost het vast minder dan 40 cent. Koop desnoods een goedkoop merk in als Olm bijvoorbeeld, zet het in een fuste en verkoop het als Olm maar voor goedkoper dan die Heineken... Even kijken of er mensen afkomen (echt wel dus).

maandag 27 augustus 2012, 23:03 uur #22

KapiteinGasthof

Geniet Graag

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 22:58 schreef Gamesua het volgende:
[..]

Maar dat bedoel ik niet.

Als je voor Heineken echt 80 cent betaalt per biertje inkoop, koop dan Heineken via groothandel in blik of fles, want dan kost het vast minder dan 40 cent. Koop desnoods een goedkoop merk in als Olm bijvoorbeeld, zet het in een fuste en verkoop het als Olm maar voor goedkoper dan die Heineken... Even kijken of er mensen afkomen (echt wel dus).

Dat bedoelde je dus wel. Het probleem is dat de financiering van kroegen en tapinstallaties meestal door een grote brouwer wordt gedaan. En als een brouwer dat doet ben je verplicht hun bier te tappen. En je mag al helemaal geen ander merk op hun installatie aansluiten. Anders was Olm hier gewoon mee weg gekomen. Nu zijn ze failliet.

Zoon van goldfinger1963 O+
Tegen vaccinaties en inentingen? http://www.flabber.nl/art(...)-gelijk-hebben-49742

maandag 27 augustus 2012, 23:09 uur #23

Gamesua

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 23:03 schreef KapiteinGasthof het volgende:
[..]
Dat bedoelde je dus wel. Het probleem is dat de financiering van kroegen en tapinstallaties meestal door een grote brouwer wordt gedaan. En als een brouwer dat doet ben je verplicht hun bier te tappen. En je mag al helemaal geen ander merk op hun installatie aansluiten. Anders was Olm hier gewoon mee weg gekomen. Nu zijn ze failliet.

Nee ik zeg niet dat je een ander merk bier moet gaan tappen onder een valse naam. Daar krijg je sowieso problemen mee.

Maar:

- Als je inderdaad afspraken hebt met een specifiek merk moet je je daaraan houden natuurlijk. Komt bij mij alleen de vraag op of je dat wel moet willen als het zo nauw ligt.
- Als Heineken jou biertjes verkoopt voor duurder dan in de supermarkt, kan je toch nog steeds inkoop doen in de supermarkt en dan gewoon Heineken serveren? Of mag je alleen rechtstreeks via de fabriek kopen? Zo ja, waarom neem je uberhaupt zo'n contract af?
- Waarom nemen mensen geen contracten af van minder bekende merken dan? Ik ken eerlijk gezegd niet een persoon van wie Heineken of Amstel de favoriete bier is (eerder reacties als slootwater), daarnaast vindt het merendeel de smaak niet meer zo belangrijk na de eerste drie.

maandag 27 augustus 2012, 23:12 uur #24

RemcoW23

VI / TDJ

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 22:58 schreef Gamesua het volgende:
[..]

Maar dat bedoel ik niet.

Als je voor Heineken echt 80 cent betaalt per biertje inkoop, koop dan Heineken via groothandel in blik of fles, want dan kost het vast minder dan 40 cent. Koop desnoods een goedkoop merk in als Olm bijvoorbeeld, zet het in een fuste en verkoop het als Olm maar voor goedkoper dan die Heineken... Even kijken of er mensen afkomen (echt wel dus).

Neemt dat dan ook niet heel veel ruimte in allemaal? Worden veel blikjes en flesjes iig bij een goedlopende toko.

Even nog aanvulling op bovenstaand (ingekort) persbericht:

Op zich is de loonsverhoging zelf niet bijzonder, 2x 0,75% (okt 2012 & jul 2013) wordt je (tenzij je in luxe-toko's werkt en je loon al hoog is) niet veel rijker van. Bij een gemiddeld restaurantje of andere vreetschuren zal het tussen de 4 en 15 cent zijn omdat daar de goedkope krachten (van ? 3,- tot ?12,- per uur) rondlopen. Presteer je naar behoren dan krijg je wel jaarlijks nog 2% prestatiebeloning na je functioneringsgesprek erbovenop.

De eindejaarsuitkering van 1,25% vervalt in 2013 (in december krijgt men het dus nog wel), maar daarvoor krijgen medewerkers die daar normaal gesproken recht op zouden hebben in januari 2013 een loonsverhoging van 1,25% als compensatie.

Ook is het goed dat de begin- en eindlonen nu zo hard omhoog gaan. Veel medewerkers zitten soms met een hongerloontje al aan het salarisplafond, die nu dus wordt opgeschroefd. Voor de jongeren die instappen staat weer een enigszins (maar nog te laag t.o.v andere sectoren) basisloon te wachten. Als zij eenmaal vakvolwassen zijn dan, tot die tijd is het doorgaans dacht ik gewoon WML.

Nu mag je nog 6 contracten voor bep. tijd in 5 jaar uitdelen als werkgever. Dit verandert per 1 januari 2014 naar 3 contracten in 3 jaar en dan een vast contract. Dit was wettelijk al zo, maar de Horeca week hier weer eens vanaf.

Op zich wel een prima CAO, daar men in de horeca slechter gewend is. Toch moet er m.i nog e.e.a gebeuren om het helemaal op orde te krijgen, maar werkgeversvakbonden zullen weinig water bij de wijn doen qua loon, als er flexibiliteit (verplicht vrije weekenden / minder uren mogen werken per week etc) wordt ingeleverd.

Helemaal top wordt het voor een werknemer dus nooit.

[ Bericht gewijzigd door RemcoW23 op maandag 27 augustus 2012 @ 23:20 ]

Movistar oh Movistar!
Team Movistar Topic

maandag 27 augustus 2012, 23:15 uur #25

KapiteinGasthof

Geniet Graag

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 23:09 schreef Gamesua het volgende:
[..]

Nee ik zeg niet dat je een ander merk bier moet gaan tappen onder een valse naam. Daar krijg je sowieso problemen mee.

Maar:

- Als je inderdaad afspraken hebt met een specifiek merk moet je je daaraan houden natuurlijk. Komt bij mij alleen de vraag op of je dat wel moet willen als het zo nauw ligt.
- Als Heineken jou biertjes verkoopt voor duurder dan in de supermarkt, kan je toch nog steeds inkoop doen in de supermarkt en dan gewoon Heineken serveren? Of mag je alleen rechtstreeks via de fabriek kopen? Zo ja, waarom neem je uberhaupt zo'n contract af?
- Waarom nemen mensen geen contracten af van minder bekende merken dan? Ik ken eerlijk gezegd niet een persoon van wie Heineken of Amstel de favoriete bier is (eerder reacties als slootwater), daarnaast vindt het merendeel de smaak niet meer zo belangrijk na de eerste drie.

Er is nu sowieso veel gedoe voor en brouwers zijn het financieren ook aan het afbouwen. Kleine brouwers hebben geen geld om te financieren en banken wagen zich niet aan kleine horeca, dus dan kom je toch bij de grote jongens terecht met die wurgcontracten. En nee, dan mag je niet hetzelfde merk kopen in de supermarkt, daar kan je ook flinke problemen mee krijgen. Verder heeft bijvoorbeeld Heineken gigantisch veel vastgoed. Wil jij wat beginnen in Amsterdam dan is de kans groot dat je in een pand van Heineken terecht komt.

De investering voor een café zijn echt groot, de bar en tapinstallatie zijn flinke kostenposten. Een café op een goede locatie is niet alleen veel kwijt qua inkoop maar je moet er daarnaast ook nog rekening mee houden dat er per vierkante meter ook nog eens 3K aan huur per jaar moet worden betaald. En dan loopt er personeel rond dat bruto bruto waarschijnlijk 14 euro per uur kost. Je moet een knappe vent zijn om rijk te worden van een kroeg

Zoon van goldfinger1963 O+
Tegen vaccinaties en inentingen? http://www.flabber.nl/art(...)-gelijk-hebben-49742

maandag 27 augustus 2012, 23:21 uur #26

Gamesua

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 23:15 schreef KapiteinGasthof het volgende:
[..]

Er is nu sowieso veel gedoe voor en brouwers zijn het financieren ook aan het afbouwen. Kleine brouwers hebben geen geld om te financieren en banken wagen zich niet aan kleine horeca, dus dan kom je toch bij de grote jongens terecht met die wurgcontracten. En nee, dan mag je niet hetzelfde merk kopen in de supermarkt, daar kan je ook flinke problemen mee krijgen. Verder heeft bijvoorbeeld Heineken gigantisch veel vastgoed. Wil jij wat beginnen in Amsterdam dan is de kans groot dat je in een pand van Heineken terecht komt.

De investering voor een café zijn echt groot, de bar en tapinstallatie zijn flinke kostenposten. Een café op een goede locatie is niet alleen veel kwijt qua inkoop maar je moet er daarnaast ook nog rekening mee houden dat er per vierkante meter ook nog eens 3K aan huur per jaar moet worden betaald. En dan loopt er personeel rond dat bruto bruto waarschijnlijk 14 euro per uur kost. Je moet een knappe vent zijn om rijk te worden van een kroeg

Neuh, lijkt me dat je er best wel rijk mee kan worden indien je een aardig startkapitaal hebt om mee te beginnen, alleen vanuit je verhaal lijkt het mij dat Heineken eigenlijk een aardige monopoliepositie bezit en misbruikt.

Redactie Sport

maandag 27 augustus 2012, 23:24 uur #27

WEST

AFC AJAX 4 EVER

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 21:03 schreef mouthman het volgende:
Duurder biertje en geen fooi meer dus...

Bier wordt per 1 oktober toch duurder.

Find your guiding inspiration. In a place where dreams are made
With a lifetime's preparation. It’s no time to be afraid
Put our differences behind us. While we shine like the sun
See what we've all become. Together we are one

maandag 27 augustus 2012, 23:25 uur #28

KapiteinGasthof

Geniet Graag

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 23:21 schreef Gamesua het volgende:
[..]

Neuh, lijkt me dat je er best wel rijk mee kan worden indien je een aardig startkapitaal hebt om mee te beginnen, alleen vanuit je verhaal lijkt het mij dat Heineken eigenlijk een aardige monopoliepositie bezit en misbruikt.

Dat is een goede samenvatting, en daarom stopt Heineken er nu langzaam aan mee voordat ze gedwongen worden en panden met verlies moeten verkopen.

Wanneer gaat jouw kroeg open?

Zoon van goldfinger1963 O+
Tegen vaccinaties en inentingen? http://www.flabber.nl/art(...)-gelijk-hebben-49742

maandag 27 augustus 2012, 23:33 uur #29

sonicboom

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 22:11 schreef markmarkmark het volgende:
[..]

iemand die het snapt.
in een snackbar verdien je niet veel nee.
toen ik 1e kelner was op een van de sjiekste golfclubs van NL had ik ook 2000 netto in de maand voor 30 uur werken per week.

dorhout mees toevallig?

Who put a stop payment on my reality check?

maandag 27 augustus 2012, 23:43 uur #30

markmarkmark

quote:
Op maandag 27 augustus 2012 @ 23:33 schreef sonicboom het volgende:
[..]

dorhout mees toevallig?

ik zei een sjieke club

het was de pan in bosch en duin

dinsdag 28 augustus 2012, 16:01 uur #32

renerulezzz

quote:
Op dinsdag 28 augustus 2012 @ 00:19 schreef eenwijzeman het volgende:
[..]

Denken dat je 2300 netto verdiend als barman

Je moet mijn daaropvolgende post ook lezen...

Willekeurige fatsoenlijke bruiloftzaal, en dan niet achter de bar, maar in de zaal lopen.

Reeds 8 jaar gedaan, dus vertel me niet dat ik niet weet waar ik over praat...

Reageer zelf