'In eigen keuken risico op voedselinfecties'
Vaatdoekjes in de keuken zitten vaak vol bacteriën. Het Voedingscentrum gebruikte deze en andere bacteriën voor een campagne om mensen er op te wijzen dat ze buikpijn en misselijkheid kunnen voorkomen door thuis veilig om te gaan met eten.
Bijzonder is dat voor de campagne 'Ziekmakers zie je niet’ echte schimmels en bacteriën zijn gebruikt, onder meer uit keukendoekjes en nasigroenten. Experts lieten die in het laboratorium uitgroeien tot letters en een tip over veilig eten, bijvoorbeeld: 'Snij vlees op een aparte snijplank’ en 'Verschoon elke dag je vaatdoekje’. Het filmpje van de groeiende bacteriën is te zien op internet en in zogeheten digitale abri’s en vanaf dinsdag hangen in heel Nederland ook posters met verschillende tips.
Elk jaar lopen ongeveer 700.000 Nederlanders een voedselinfectie op en veel daarvan ontstaan in de eigen keuken, aldus het Voedingscentrum dat vindt dat mensen zich bewuster moeten zijn van die risico's. Enkele wenken daarbij: was je handen voor het koken, houd rauw en al bereid eten apart en eet geen vlees, vis en gesneden groenten waarvan de te gebruiken tot-datum is overschreden.
Minister Edith Schippers (Volksgezondheid) wijst erop dat voedsel in Nederland veilig is. ,,Maar dat betekent niet dat het 100 procent bacterievrij is. Ziekmakers zie je niet maar ze komen voor in het milieu, in je keuken en dus mogelijk ook op je voedsel. Iedere dag worden 2000 mensen ziek van eten. Een groot deel van die voedselinfecties ontstaat in de eigen keuken. Deze campagne geeft praktische tips hoe je ziekte kan voorkomen."
'In eigen keuken risico op voedselinfecties’ (Foto: ANP)
Niet alles hoeft
De ene mens houdt van super schoon en de ander neemt genoegen met wat minder. Wat u ook gewend bent, u kunt misschien best eens nagaan of bepaalde klussen wat minder vaak kunnen.
Uw stoepje hoeft misschien niet elke week geboend te worden. En uw ramen kunt u misschien ook wat minder vaak lappen.
Dit vergt misschien een andere manier van denken, en dat zal niet meevallen. Maar het is veel beter voor uw conditie en uw gemoedsrust om te beseffen dat niet alles per se nodig is.
Ik ben meer bang voor de pesticiden in m'n groente, e toevoegingen in de pakjes en vlees wat voor dat ik het koop al drie keer opnieuw ontdooit en ingevroren is.
Ieder normaal mens weet toch dat je je eten in een (relatief) schone omgeving klaarmaakt.
Ik hou onze keuken ook schoon, maar niet overdreven, aangezien dat weer belastender voor het milieu is.
Dagelijks een nieuwe vaatdoek is ook nogal overdreven, het is maar net hoeveel je ermee hebt schoongemaakt.
Ook gebruik ik nooit desinfecterende middellen, omdat deze ook de goede bacteriën doodt, en dit op termijn weer slecht voor je is (omdat je nergens weerstand tegen opbouwt)
Because my mind is dark and full of terrors
"Hello, IT Department. Have you tried turning it off and on again?"
Anyway, overtrokken gedoe allemaal.
Ik heb wel eens een zware voedselvergiftiging gehad doordat iemand me bbq-vlees had gegeven dat een hele dag in de brandende zon had geleden, en hem kennende zou het me niks verbazen dat het vervolgens nog een tijdje buiten de koeling heeft gelegen.
Buiten dat is het wel een beetje overtrokken allemaal. Ja vaatdoekjes zijn gewoon niet fris, dat weet iedereen wel, maar voor je ziek wordt van de bacteriën die daar in zitten, moet je wel heel gekke dingen doen, of hoogbejaard zijn / een heel zwak immuunsysteem hebben.
Al die sprays en handzeepjes die 99,999% van de bacteriën doden, waarbij het pompje al op beweging reageert zodat je het niet hoeft aan te raken om te voorkomen dat het pompje besmet zou kunnen raken.....get fucking real, people!
Goed poetsen allemaal, en slik je pilletjes maar, da's allemaal stukken gezonder als een paar bacterieen.
En zorg dat je gezond eten binnenkrijgt dan blijft je immuun systeem ook werken.
Maar goed, E nr's etc. dat is allemaal goed voor je gezondheid. Liefst zo chemisch mogelijk.
Gewoon je snijplankje even afwassen als je klaar bent en iets van vlees gesneden hebt. Maar dat is niet meer dan logisch lijkt me.
Vaatdoekjes kan je trouwens perfect ontsmetten door ze even in de magnetron te gooien.
Die automatische zeeppompjes zijn ideaal. Nooit meer het pompje besmeuren met kipfiletsnothanden.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
vieze stink kut beesten trouwens
Overzicht privacy-inperkende maatregelen/wetten/voorstellen
Mensen doen niet dingen omdat ze dat willen, maar omdat het kan.
Om te kunnen reageren moet je zijn ingelogd op FOK.nl. Als je nog geen account hebt kun je gratis een FOK!account aanmaken