WoensdagCulinair #14 Pizza
Elke woensdag komt hier een selectie te staan van diverse kookvideo's en kooktips van het web.
Heb je zelf ook een kookvideo of heb je leuke tips? Deponeer ze tussen de reacties.
Zelf lekker pizza maken?
Pizzadeeg.
Wat ook belangrijk is, is de tomatensaus.
Zo kan je de tomatensaus ongeveer maken, er zijn vele recepten te vinden:
- 1 blik gepelde tomaten in blokjes snijden( het sap bewaren ), of 2 grote verse tomaten in blokjes.
- 1 volle theelepel gedroogde groene kruiden. zoals bacilicum , oregano en thijm (je kan ook verse kruiden pakken, maar dan heb je wat meer nodig).
- 1 teentje verse knoflook
- 1 gesnipperde ui
- 1 eetlepel olijfolie
- zout en peper.
- eventueel een rode peper in stukjes toevoegen of gedroogd, haal de zaadjes eruit als je het niet al te pittig wilt hebben
- klein scheutje rode wijn (twee borrelglazen) of net zoveel water
Bak de ui, rode peper en de knoflook aan, de knoflook mag net niet bruin worden. Afblussen met de wijn of het beetje water. Voeg de tomatenblokjes en de groene kruiden toe. Kook de saus in tot het vocht wat verdampt is, je zou een soort van ketchup achtige substantie moeten hebben. Laat dit afkoelen voordat je het op de pizzabodem smeert.
En de pizza beleggen met alles wat je maar lekker vind. Te beginnen met de saus en de kaas, verder maakt het echt niet uit wat je er op legt
Check ook deze topic reeks, heel veel tips en ideetjes.