Heel logisch...
"Biologische groenten niet echt gezonder dan gewone", kopte de Volkskrant vanmorgen. Dit blijkt een onderzoek gedaan door de Consumentenbond.Er is gekeken naar 15 soorten groenten. Van broccoli, spinazie, bloemkool, witlof, andijvie en komkommers tot tomaten (tros en gewone), sla (kropsla en ijsbergsla), champignons, winterwortel en ui. Het onderzoek richtte zich op de hoeveelheid vitamine C, mineralen, vezels en antioxidanten.
En wat bleek: of je nu biologisch of reguliere groente eet, het maakt wat die stoffen betreft weinig uit.
Bert Ruitenbeek van Biologica is teleurgesteld: "Er zijn de afgelopen jaren honderden studies verschenen, de meeste met een positieve uitkomst, en slechts een paar negatieve".
De Consumentenbond is duidelijk over zijn onderzoek: "Wat de voedingswaarde betreft kunt u beter uw geld op zak houden".
De kop van de Volkskrant is een knap staaltje demagogie. De voedingswaarde van biologische groente is immers niet het enige voordeel. Pas halverwege het artikel wordt gewezen op een ander belangrijk voordeel: minder bestrijdingsmiddelen.
De conclusie kan dus net zo goed zijn dat uit onderzoek is gebleken dat er zonder bestrijdingsmiddelen een gelijkwaardig product kan worden geproduceerd. En dat is goed nieuws want we weten nog niet wat de langetermijn effecten zijn van bestrijdingsmiddelen.
Samenvattend stel ik dus: Biologisch, nog steeds heel logisch.