Huiskrekels en graanschimmelkevers: EU staat meer insecten toe als voedsel
Een verordening die het gebruik van insecten in voedsel uitbreidt, wordt vandaag van kracht in de Europese Unie. In de toekomst kan ook gedeeltelijk ontvet poeder van huiskrekels worden verwerkt.
Producten van deze insecten moeten duidelijk gemarkeerd zijn. Vanaf overmorgen mogen larven van de graanschimmelkever ook in diepgevroren, pasteuze, gedroogde en poedervorm op de markt worden gebracht. Naast de huiskrekel heeft de Europese Commissie tot nu toe de meelworm, de sprinkhaan en de buffelworm goedgekeurd als voedsel.
Insecten worden als eiwitrijk beschouwd en worden in sommige delen van de wereld als gewoon voedsel beschouwd. Het Europees Agentschap voor Voedselveiligheid heeft de consumptie wetenschappelijk onderzocht en geclassificeerd als onschadelijk voor de gezondheid.
