'Vrouwen eten iets gezonder dan mannen'

Bij een globaal onderzoek blijkt dat vrouwen over het algemeen iets gezonder eten dan mannen. Dat blijkt uit een overzichtsstudie van Tufts University in Boston. Voor het onderzoek evalueerden de wetenschappers gegevens van meer dan 1.100 individuele onderzoeken waarin de eetgewoonten van mensen uit in totaal 185 landen werden onderzocht. Vrouwen eten wat meer fruit, vaker zetmeelarme groenten zoals kool, komkommer of tomaten en volkorenproducten.

Over het algemeen eten mensen tegenwoordig echter niet veel gezonder dan 30 jaar geleden, schrijven de onderzoekers. Hoewel er nu meer noten en peulvruchten worden gegeten, consumeren mensen ook meer ongezonde producten zoals rood vlees of met suiker gezoete dranken.

Volgens het onderzoeksteam is slechte voeding een van de belangrijkste oorzaken van ziekten. Het is naar schatting verantwoordelijk voor 26 procent van alle te voorkomen sterfgevallen wereldwijd.