'Supermarkt nept consument met schnitzel'
De kwaliteit van de zigeunerschnitzel, kipcordon bleu en kipkrokantschnitzel in supermarkten laat te wensen over. Ze bestaan vooral uit dikke paneerlagen, aan elkaar geplakte stukjes vlees en flinke hoeveelheden toegevoegd water, concludeert de Consumentenbond in een dinsdag verschenen onderzoek.
De bond onderzocht gepaneerde vleesproducten van de acht grootste supermarkten in Nederland. Daarbij werd gekeken of de etiketten overeenkwamen met de samenstelling van de lapjes vlees.
De cordon bleu bestaat volgens de onderzoekers vooral uit kipfiletsnippers of een soort kippengehakt in plaats van kipfilet, kalkoenham in plaats van varkensham en kaassaus met water in plaats van echte kaas. De kipkrokantschnitzels bevatten vaak weinig vlees. Bijna de helft van het product bestaat uit cornflakes, water en andere toevoegingen.
'Supermarkt nept consument met schnitzel' (Foto: ANP)
