Omzet cafés weer gedaald
Cafés hebben in 2011 wederom minder omzet gedraaid ondanks de groei die de hele horecabranche achter de rug heeft gehad. Dat meldt het Economisch Bureau van de ING donderdag.
De omzet van kroegen is in 2010 met een procent geslonken. Vergeleken met het peiljaar 2000 is de consumptieverkoop zelfs met dertig procent gekrompen. De ING-economen voorspellen voor de kroegsector geen goed 2012 met een verdere afzetafname van anderhalf procent.
Na drie jaar minder afzet profiteerden de andere horecasectoren wel van de korte economische opleving. Hotels, restaurants en cafetaria's noteerden een gemiddelde groei van twee procent. Volgens de economen is deze bloei van korte duur en daalt de handel dit jaar met een procent. Dit is het gevolg van de dalende koopkracht en daaruit voortkomende afnemende bestedingen van horecaklanten.
