Sla gaat erin als koek
Sla is de groente waaraan de Nederlanders het meeste geld uitgeven, op de voet gevolgd door de tomaat. De omzet in de supermarkten steeg vorig jaar met 8 procent naar 235 miljoen euro.
We werken niet steeds meer sla naar binnen, maar geven er wel meer geld aan uit.
De consument laat de kroppen sla vaak links liggen, maar de maaltijdsalade en de saladeschotels zijn in opmars. Bovendien komt een derde van omzet uit sla-melanges, blijkt uit een onderzoek van het Productschap Tuinbouw.
